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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

pane panificatori

Pane e cereali sono il 17% dei consumi alimentari

26 febbraio 2014 | Redazione

Assipan (associazione italiana panificatori) ha deciso di dedicare cinque intere giornate alla didattica e alla ricerca del settore durante Tirreno C.T., la fiera del settore della ristorazione e dell...

export igp speck

Speck Alto Adige Igp, produzione stabile

26 febbraio 2014 | Redazione

Nonostante la crisi dei consumi in Italia, si mantiene stabile la produzione dello Speck Alto Adige Igp: nell’attuale congiuntura economica, si registrano numeri importanti che confermano la scelta di...

innovazione tendenze suono

Scoppia la twerking mania

25 febbraio 2014 | Redazione

Miley Cyrus sembra aver fatto scuola. E così, dopo le sue provocazioni in diretta tv, ecco che la Twerking mania sta spopolando in tutto il mondo. In Russia sembra far parte del repertorio delle scuol...

Le ultime tendenze del beverage da New York, Singapore, Tokyo e Londra

25 febbraio 2014 | Redazione

Viaggio nel mondo dei cocktail e della mixology internazionale a caccia di tendenze da importare e rivisitare Le nuove tendenze arrivano soprattutto da New York, Singapore, Tokyo e Londra. È lì che op...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

sport calcio chiacchiere al bar

Caffè & Pelé - Una settimana di calcio vista dal bar

25 febbraio 2014 | Redazione

Con Carlitos Tevez, Stefan Radu, Mario Balotelli, Ernesto Paolillo, Arisa e molti altri. Una settimana di calcio distillata in cinque punti e servita nei migliori bar. 1. MILANINTER? Quella nella foto...

packaging frutta succhi

Novità Rauch 2014: cambia look e amplia l’assortimento

25 febbraio 2014 | Redazione

Il 2014 porta novità in casa Rauch. A partire da marzo, infatti, presso i principali operatori del canale Ho.re.ca., come pure nella Gdo, si assisterà alla graduale sostituzione dell’attuale versione...

dolci cornetti

Regalini, il nuovo cornetto mignon di Dolciaria Acquaviva

24 febbraio 2014 | Redazione

In Dolciaria Acquaviva nasce “Regalini”, il nuovo cornetto mignon della linea Regal. I Regalini, sono cornetti all’italiana con impasto a lievitazione naturale, per cornetti più buoni, digeribili e fr...

carriere retail

Un nuovo Direttore per la Divisione Retail di Wincor Nixdorf Italia

24 febbraio 2014 | Redazione

Dopo diversi anni di esperienza in Wincor Nixdorf nel settore retail, Maurizio Biagi assume l’incarico di Direttore della Divisione Retail, con il compito di sviluppare uno dei segmenti più innovativi...

innovazione tendenze concept

Brera Site, per un design al massimo

23 febbraio 2014 | Redazione

Spunti per il design e l'arredamento dei locali notturni? Nel cuore della Milano da bere, tra Via delle Erbe e Foro Buonaparte, si fa largo Brera Site, nuovo spazio eventi in cui ricerca estetica, fun...

associazione

A-DJ, un'associazione rappresenta e tutela i disc jockey

23 febbraio 2014 | Redazione

Se è vero che la figura del dj ha trasformato per sempre gli orizzonti delle culture giovanili internazionali, azzerando la barriere che hanno sempre separato chi fa da chi fruisce la musica, come dim...

innovazione clubbing branding

Miracle, per farsi notare sul dancefloor

23 febbraio 2014 | Redazione

Fino a qualche tempo fa ogni mese si affermava un nuovo brand nato in discoteca. Erano successi effemeri, certo, ma almeno si muoveva qualcosa. E qualche marchio (ad esempio Guru) è riuscito ad afferm...

innovazione tendenze silb

L'editoriale di Maurizio Pasca sul numero 41 di NightLife

21 febbraio 2014 | Redazione

Qui l'editoriale del presidente del SILB, Maurizio Pasca, pubblicato sul numero 41 di NightLife. “Da diversi anni sostengo la necessità di costituire una organizzazione di rappresentanza del settore d...

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Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

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Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

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09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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