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tendenze web

Crowdfunding: lo strumento che finanzia i tuoi sogni

06 marzo 2014 | Redazione

Creare valore attraverso la collaborazione e la fiducia reciproca un tempo era la norma, in famiglia così come nelle comunità locali. Lo è stato almeno fino a quando gli eccessi della globalizzazione...

Barman cracco dalla parte del barman

Il barman Filippo Sisti: «È tempo di cucina liquida»

06 marzo 2014 | Redazione

[caption id="attachment_21593" align="alignright" width="199"] Filippo Sisti foto di Dario Ponzo[/caption] Classe 1983, barman di fama internazionale, Filippo Sisti vanta alle spalle esperienze in sup...

locanda cucina equo-solidale altromercato

Locanda Le Muse: il ristorante che fa bene

06 marzo 2014 | Redazione

Una cucina che esplora i sapori del mondo, nel pieno rispetto delle culture locali e senza mai dimenticare le proprie origini. È quanto propone la Locanda Le Muse di San Bonifacio (Verona) che ormai d...

innovazione tendenze celebrità

Grande Fratello, dentro anche Michele Simoncini

05 marzo 2014 | Redazione

Un altro dj nella casa del Grande Fratello. Se anni fa in tivù arrivò Tommy Vee, che nell’ambiente dei club italiani era già conosciuto come tale (e non come Tommaso Vianello), oggi è la volta di Mich...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

innovazione tendenze clubbing

Ale Big Mama: musica, teatro e circo nelle discoteche

05 marzo 2014 | Redazione

Tutte le discoteche e relativi direttori artistici sono sempre alla ricerca di buone idee, anche se in pochi si dimostrano consapevoli che ogni idea e che ogni passaggio dall’ideale al reale comportin...

chewing gum cannella liquirizia

Brooklyn torna con due nuovi gusti: Cinnamon e Liquorice

05 marzo 2014 | Redazione

Brooklyn, il chewing gum cult degli anni Ottanta, lancia due novità di gusto molto particolari che hanno goduto in passato di un alto gradimento da parte dei consumatori: la mitica Cinnamon (cannella)...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Tares o Tari? Per Bar e ristoranti il risultato non cambia

05 marzo 2014 | Redazione

Il meccanismo con cui si calcola la Tia prima, la Tares oggi e la Tari domani si fonda su coefficienti di produzione dei rifiuti assolutamente aleatori che generano forti sperequazioni tra utenze dome...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Tares o Tari? Per Bar e ristoranti il risultato non cambia

05 marzo 2014 | Redazione

Il meccanismo con cui si calcola la Tia prima, la Tares oggi e la Tari domani si fonda su coefficienti di produzione dei rifiuti assolutamente aleatori che generano forti sperequazioni tra utenze dome...

San Carlo: le Fior di Senape debuttano on air

05 marzo 2014 | Redazione

Vi ricordate? È solo di qualche giorno fa il debutto sul mercato delle nuove nate in casa San Carlo: le Più Gusto Fior di Senape. Ecco, adesso i riflettori si tornano ad accendere su di loro grazie al...

hamburger patatine fritte gusto

Burger King presenta le patatine fritte Satisfries

05 marzo 2014 | Redazione

Burger King annuncia che le sue nuovissime patatine fritte Satisfriestm con ridotto apporto di grassi sono in vendita in tutti i ristoranti italiani nel formato small, medium e large. Burger King é l’...

Mantova, maggiori controlli per le somministrazioni di alcol ai minori

04 marzo 2014 | Redazione

Come ha riportato anche la Gazzetta di Mantova, due agenti in borghese hanno regolarmente pagato il biglietto e si sono mescolati tra la folla di ragazzi e ragazze durante una serata in una discoteca...

contratti

Lavoro: cosa ci si attende dal rinnovo del CCNL

04 marzo 2014 | Redazione

Avevamo lasciato il 2013 con le forze politiche a fronteggiarsi, in un duello che sembra essere sempre più distante da quello che interessa la gente comune, ed il 2014 è iniziato con il Paese ancora a...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

paulaner birra

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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