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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

innovazione social software

Venoo, social app per il mondo della notte

27 giugno 2014 | Redazione

Nasce Venoo, il primo social network dedicato al mondo della notte e che agevola i pagamenti evitando i contanti e puntando sulla propria app. Progettato, sviluppato e lanciato esclusivamente nella ci...

innovazione clubbing

Dj set nelle piscine, a Milano un trend in espansione

27 giugno 2014 | Redazione

Dj set, musica lounge, ballo, lezioni di moda e anche di cucina con chef più o meno stellati. A Milano la nightlife inizia dopo le 18, verso l'happy hour. Anche a Cascina Bellaria, presso l'Aspria Har...

restaurant

Zengoni può tornare a fare festa

27 giugno 2014 | Redazione

I giudici del Tar dell’Umbria hanno dato ragione a un imprenditore di Spoleto, Sandro Zengoni. Questo, tre anni fa, a seguito di una serie di contestazioni formulate dal Comune, fu costretto a sospend...

carriere perrier

Perrier Italia, Nicolas Szczurkowski è il brand development manager

27 giugno 2014 | Redazione

Nicolas Szczurkowski è il nuovo brand development manager Perrier per il mercato italiano. Succede a Baptiste Batard, chiamato a ricoprire nuovi incarichi all’interno di Nestlé Waters. Francese, 35 an...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

sebastiano rovida fuori menù

Sebastiano Rovida:«Il locale non è una casa! Non fate troppi sconti»

27 giugno 2014 | Redazione

Sebastiano Rovida è diventato popolare nel ruolo di primo aiuto chef dei concorrenti di Fuori Menù, fortunata trasmissione di Real Time condotta prima da Alessandro Borghese e poi da Roberto Ruspoli....

avvocato fughi radianti

Come fare lo stoccaggio dei funghi radianti

27 giugno 2014 | Redazione

I cosiddetti fungo radianti, che allietano il permanere dei clienti presso il vostro locale, sono dispositivi sottoposti ad una dettagliata regolamentazione sovranazionale, nazionale e tecnica per qua...

Intrattenimento e turismo, mossa vincente

26 giugno 2014 | Redazione

di Alessandro Vergallo Qualche anno fa lo svago lo si cercava nei luoghi codificati, nelle discoteche, nelle balere. Oggi, invece, lo si cerca ovunque. È cambiato il modo di divertirsi. È cambiata anc...

sicurezza

Discobus, in sicurezza dalla Toscana alla Romagna

26 giugno 2014 | Redazione

Torna l’autobus delle discoteche che ferma nelle maggiori località della Riviera Romagnola e parte dalla Toscana. Si tratta del Discobus, ideato dall'amministrazione comunale di Marradi, comune di olt...

clubbing

Corriere della Sera, analisi sulla chiusura delle disco

26 giugno 2014 | Redazione

Secondo una breve analisi del Corriere della Sera, in edizione on-line, in Italia le discoteche stanno scomparendo: sono una specie in via di estinzione. Nel 1995 in tutto lo Stivale c’erano più di ci...

Finale di Top DJ a Rotondo, Reloud e Geo From Hell

26 giugno 2014 | Redazione

Il talent Top Dj in onda su Sky Uno è giunto alla semifinale. I due peggiori della puntata, che si sono confrontati all’interno di un party al Boscolo Hotel di Milano, escono di scena: sono Georgia Le...

clubbing

Gallipoli, rimodulata l'ordinanza anticaos

26 giugno 2014 | Redazione

L’ordinanza anticaos in merito alla vita notturna di Gallipoli sarà rimodulata: è il compromesso raggiunto nella prefettura locale dopo una settimana di polemiche roventi. Nei giorni scorsi le ragioni...

clubbing mondo night club

Parigi, giro di vite a night e vita notturna

26 giugno 2014 | Redazione

La vita notturna parigina negli ultimi tempi è nel mirino delle forze dell'ordine. I gestori che tengono aperto oltre le due di notte costantemente sono schedati dalla polizia attraverso un questionar...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

acqua san benedetto

Acqua Minerale San Benedetto è il primo Gruppo nel mercato italiano del beverage analcolico

20 luglio 2026 | Redazione

A dirlo è GlobalData che conferma il Gruppo veneto primo operatore in assoluto nel mercato italiano, con una quota a volume del 17,3%

Lino's Coffee

Osservatorio Lino's Coffee: come cambiano i rituali del caffè in Italia?

16 luglio 2026 | Redazione

i dati raccontano un consumatore più curioso, che porta a casa l’esperienza vissuta al banco e sceglie miscele sempre più ricercate

Restworld

Osservatorio Restworld: nella ristorazione stipendi medi da 1.700 euro al mese

16 luglio 2026 | Redazione

Il nuovo Bollettino dell'Osservatorio sul mercato del lavoro horeca è costruito sull'analisi di oltre 6.100 offerte di lavoro pubblicate fino a giugno 2026

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caffè Coffee trend 2027  

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

mixology menu engineering bar

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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