Ideato dall'Associazione Ristoratori Albergatori & Co. Golfisti, fondata dagli chef stellati Enrico Cerea, Giancarlo Morelli, Davide Scabin, Norbert Niederkofler e guidata dal direttore Dario Colloi, golf professional e sport manager, Ristogolf è nato nel 2012 dal desiderio di incrementare e sviluppare il gioco del golf fra ristoratori, albergatori, operatori del settore food&beverage e appassionati gourmand.
Per la settima edizione, il Circuito Ristogolf 2019 by Allianz partirà dal Piemonte: il 15 maggio al Circolo Golf Torino La Mandria è in programma la prima tappa della gara itinerante. Il 5 giugno i giocatori si incontreranno in Lombardia, sul lago di Como al Golf Club Monticello, per proseguire poi il 28 giugno a Forte dei Marmi Golf Club, per ammirare la bellezza della Versilia e sfidare le difficoltà del campo. Per la quarta tappa, il 17 luglio, i "ristogolfisti" torneranno a Como, questa volta al Menaggio & Cadenabbia Golf Club. Il 6 settembre saranno in Liguria, al Circolo Golf e Tennis Rapallo. A conclusione del circuito, per la finale di tre giorni - 4, 5 e 6 ottobre - Ristogolf volerà per la prima volta nel cuore della Puglia, in Salento, all'Acaya Golf Resort & Spa tra uliveti secolari, vegetazione mediterranea, a un passo dal mar Adriatico.
Ristogolf, che ogni anno promuove e realizza una raccolta fondi a favore di un ente benefico, per questa edizione ha fortemente desiderato come charity partner la Fondazione Cecilia Gilardi Onlus che sostiene i giovani talenti meritevoli negli anni della formazione e dell'ingresso nel mondo del lavoro. Il contributo che Ristogolf devolverà alla Fondazione servirà per finanziare 3 borse di studio nell'ambito della formazione di sala, di cucina e di pasticceria ad altrettanti meritevoli neo diplomati dell'Istituto Professionale Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera "Carlo Porta" di Milano.