Torna il Cioccolato Show 2025 della Gelateria Sir Oliver a Novate Milanese. Il 27 e 28 settembre 2025 il Maestro Maurizio Poloni, la moglie Antonella Olivieri, la figlia Laura e il genero Fabio, daranno vita all’undicesima edizione della due giorni dedicata alla cultura edibile, quella del gelato. Con ben 32 gusti dedicati a sua maestà il cioccolato, il Cioccolato Show non è solo un evento ma una celebrazione del gusto e dell’artigianalità, e promette due giornate ricche di degustazioni, esperienze sensoriali e novità esclusive.
Quest’anno l’evento festeggia la sua undicesima edizione e sarà un appuntamento speciale perché dedicato a tutti, anche agli intolleranti al lattosio e al glutine, con una scelta impegnativa dal punto di vista tecnico ma coraggiosa e inclusiva, pensata per rendere l’esperienza accessibile a tutti, senza compromessi sulla qualità e sul gusto dei gelati.
Il cioccolato, in purezza o in abbinamento alle migliori materie prime, darà forma a grandi classici e gusti originali e innovativi tra i quali spiccheranno 8 nuovi gusti: “I Cremini” super golosi tra cui il “Foresta Nera”, il “CioccoDelizia” o il “Tartufo di Pizzo Calabro”.
«Il Cioccolato Show è sicuramente l’evento più goloso dell’anno ma è soprattutto un importante appuntamento con i nostri affezionati clienti che vivono con noi l’atmosfera magica che si assapora in questa due giorni dedicata al gelato al cioccolato - racconta Antonella Olivieri -. Io e Maurizio, con Laura e Fabio e il nostro staff, viviamo ogni anno con emozione il momento magico in cui apriamo la porta al nostro pubblico che si ferma di fronte ai 32 gusti esposti in vetrina, quasi fosse un palcoscenico. Per me è un momento di gratificazione che mi concedo quasi a suggellare la passione e l’impegno che ha reso possibile il risultato finale; per un attimo ripercorro tutte le fasi che l’hanno preceduto, dall’ideazione all’organizzazione, dalla ricerca delle materie prime per ottenere i migliori abbinamenti possibili alla stesura della lista gusti che poi passa nelle mani di Maurizio per la ricettazione, gusto per gusto, e di Fabio che uno per uno li realizza con l’attenzione per ogni minimo dettaglio. Ecco questo è il momento che mi rende veramente orgogliosa del nostro lavoro e di come lo svolgiamo ogni giorno».
Il cioccolato, declinato in 32 varianti tra nuove proposte e nuovi abbinamenti, verrà proposto nella ricca vetrina suddiviso tra i gusti “In purezza”, “I nostri Classici”, “I Gourmet” e non mancheranno curiose ricette imperdibili come la “Millefoglie di Cioccolato Bianco alla Menta” o il “Bianco allo Zafferano con mandarino candito e Mandorle”. Anche tutte le decorazioni, compresi i crumble, le marmellate, i topping e le ganache saranno realizzati home made.
LISTA GUSTI CIOCCOLATO SHOW 2025 SIR OLIVER Vetrina da 16 gusti così suddivisa 4 gusti In purezza 4 gusti Fondenti Gourmet 4 gusti Semifondenti Gourmet 4 gusti Fantasia dolci al cioccolato Fondenti in purezza 1) Fondente in Purezza 100% Sur del Lago - Venezuela 2) “ “ dalla Fava al Cioccolato home made 100% 3) “ “ 81% Bagua Nativo - Perù 4) “ “ 75% Dominicana - Fondenti Gourmet 5) 6) 7) 8) Al Pepe di Szechuan con grueè di cacao caramellato e salato Alla Salvia con salvia caramellata, pepe bianco di Muntok e semi di sesamo caramellati Al sale di Roccia Integrale e profumo di Limone Verdello Al peperoncino Habanero Chocolat e Caramello Piccante Semifondenti Gourmet 9) cardamomo Dolce, Amaro, Speziato con Rabarbaro fresco, salsa all’arancio con ginepro e 10) Al Caramello, salsa mou e noci Macadamia caramellate al miele11) Moka, con caffè 100% Arabica, stracciatella Croccante e Meringhe 12) Alla Mandorla con Pralinato Croccante di Mandorla e Nocciola Fantasia Dolci al Cioccolato 13) Dark Chocolat Cheesecake 14) Tiramisù al Cioccolato 15) Caprese al Cioccolato 16) Bunet con Amaretti e Rum VETRINA CENTRALE DA 8 GUSTI Tema “I CREMINI” 1) Foresta Nera 2) Sacher Torta 3) Sir Oliver per Dubay Chocolat 4) CioccoDelizia 5) Sir Oliver per Milano Chocolat 6) Tartufo 7) Cremino Bianco alla Mandorla 8) Cremino Bianco al Pistacchio VETRINA FINALE DA 8 GUSTI 1) Cioccolato al Latte Sur del Lago senza Lattosio 2) Cioccolato al Latte Dominicana con Crumble Caramellato Nocciola e Cioccolato 3) Gianduia Sir Oliver con Nocciole IGP delle Langhe 4) Cuneese al Rum 5) Millefoglie di Cioccolato Bianco alla Menta Fresca 6) Bianco allo Zafferano con mandarino candito e Pinoli Caramellati 7) Bianco al Marron Glacè, stracciatella di Marroni e Violette candite 8) Bianco al Pistacchio Puro con Pistacchi caramellati Quando: 27-28 Settembre 2025 Orari: 27 settembre dalle ore 15 alle ore 23 28 settembre dalle ore 11 alle ore 13 e dalle 14.30 alle 22.30 Dove: SIR OLIVER GELATERIA Via Garibaldi 31, 20026 Novate Milanese