Il Made in Italy diventa protagonista a Beer&Food Attraction con il rinnovo quadriennale dell’accordo tra IEG - Italian Exhibition Group e FIC - Federazione Italia Cuochi da parte dei rispettivi rappresentanti, Corrado Peraboni, AD di IEG, e Rocco Pozzulo, Presidente FIC.
La manifestazione si svolgerà dal 18 al 20 febbraio 2024 e vedrà in programma un ricco calendario di eventi, competizioni, campionati e occasioni di aggiornamento e formazione per gli chef iscritti all’associazione e i professionisti del settore.
In particolare, luogo dedicato alla presenza di professionisti, chef, eventi e eccellenze, sarà riproposto il format FIC Arena, dedicata alla cucina italiana a 360 gradi, con importanti gare quali i Campionati della Cucina Italiana, alla sua 8a edizione. Nove le categorie in concorso: cucina calda a squadre e singoli, pasticceria da ristorazione, cucina calda vegan, contest ‘ragazzi speciali’, contest ‘miglior professionista lady chef’, trofeo ‘miglior allievo istituti alberghieri’, contest ‘mistery box’ e contest ‘street food’.
“Il rinnovo dell’accordo che vede IEG e FIC unire le forze per Beer&Food Attraction è la prosecuzione naturale di una sinergia che ha saputo dimostrare il proprio valore in misura esponenziale nel corso di ogni edizione dell’evento”, commenta l’AD di IEG Corrado Peraboni.
Conferma lo chef e presidente FIC Rocco Pozzulo: “Grazie a questo accordo Beer&Food Attraction continuerà ad arricchirsi con proposte d’autore, street food di qualità, competizioni a squadre per tre giornate in fiera a Rimini che sono ormai diventate il valore aggiunto di un evento che accoglie ad ogni edizione oltre 2000 cuochi professionisti”.