Dal 2019, anno in cui TheFork è diventato partner ufficiale per le prenotazioni della Guida Michelin, a oggi sono oltre 600 i ristoranti prenotabili online che appartengono alla celebre Guida.
Molti sono anche i ristoranti “scoperti” dai TheFork Awards, premio che viene assegnato alle migliori nuove aperture e gestioni di ciascun anno dal 2018, che si sono guadagnati nel tempo stelle e altri riconoscimenti da parte della Guida Michelin.
In particolare quest’anno sono stati premiati dalla Guida Michelin i seguenti vincitori dei TheFork Awards: Hyle (edizione 2021) e Saporium Firenze (edizione 2023) hanno avuto una Stella Verde; La Coldana (edizione 2023), Nin al Belfiore Park (edizione 2023), Contrada Bricconi (edizione 2022) e Une (edizione 2022) hanno ottenuto 1 Stella Michelin; e Verso (edizione 2023) ha ricevuto ben 2 Stelle Michelin.
Con loro arrivano a quota 123 i vincitori dei TheFork Awards che sono entrati storicamente nella Guida Michelin. Di questi, 74 appartengono alla Michelin Selection, mentre 46 hanno ottenuto una o più stelle e cinque hanno ricevuto una Stella Verde.
A 5 anni dall’accordo di partnership tra Guida Michelin e TheFork si confermano per i ristoranti i vantaggi che questo accordo offre: un aumento delle prenotazioni online a livello globale grazie alla community di foodies di TheFork, una migliore gestione della sala grazie al software di prenotazione TheFork Manager e una serie di strumenti per contrastare efficacemente i no-show, non ultima la prenotazione con la carta di credito a garanzia disponibile per i ristoranti Stellati.
Il 40% dei ristoranti che ha una o più Stelle Michelin ha scelto TheFork come sistema di prenotazione. Solo nel corso dell’ultimo anno le prenotazioni dei ristoranti segnalati dalla Guida Michelin sono cresciute di quasi il 30%. Un trend che si riscontra anche sui ristoranti che hanno ottenuto Stelle dalla Guida Michelin che a ottobre 2023 sono cresciute del 33% rispetto a ottobre del 2022.