Si accendono oggi i riflettori sulla settima edizione di TuttoFood, imperdibile evento dedicato al food & beverage B2B organizzato da Fiera Milano, che vedrà fra i protagonisti del settore Tuttosweet la pluripremiata azienda dolciaria siciliana Fiasconaro
L’azienda di Castelbuono presenterà in anteprima a TuttoFood il nuovo catalogo con i prodotti per il 2019 e l’ultima creazione del Maestro Nicola ispirata ai grandi pasticcieri meneghini come Gioacchino Alemagna. L’appuntamento è al pad. 4 (stand H22/K23), allestito come la piazza principale di Castelbuono che accoglie la pasticceria e il bar Fiasconaro, con il maestro pasticcere Nicola e il resto della squadra, con cui conduce oggi l’azienda familiare.
Domani, martedì 7 maggio, dalle 16.00 alle 16.45, nell’Area Academy del pad. 2, il Maestro Pasticcere Nicola terrà uno speciale showcooking dal titolo “Panettone croccante caldo con ghiaccio di granite agli agrumi” - degustazione a fine performance per il pubblico presente.
“Siamo tra gli espositori storici di TuttoFood, partecipiamo a questo bellissimo appuntamento a Milano fin dalla prima edizione. Quest’anno, per la prima volta, sarà per noi un grande piacere accogliere i nostri ospiti in uno stand che riproduce la nostra Piazza Margherita, dove si trova il bar gestito da mio fratello, tappa fissa per tutti i golosi di passaggio e non solo - racconta il Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro. “Nello showcooking di martedì giocheremo un po’ tra tradizione e trasgressione: abbiamo pensato a cubetti di panettone disidratato servito con assaggi di granita siciliana”.