È Leidy Yulieth Arias Aguirre la prima finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità.
La giovane barista di origini colombiane ma a Torino da anni, si è aggiudicata il primo posto nella gara di prequalificazione alle finali di giugno del concorso promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI). La gara si è svolta domenica scorsa 7 aprile nella sede di Caffè Costadoro, a Torino, alla quale hanno preso parte sette professionisti che si sono sfidati nelle varie prove previste dal concorso.
“La mia passione per il caffè è nata dopo aver frequentato corsi di specializzazione in caffetteria e metodi alternativi di estrazione del caffè nel mio Paese d'origine", ha detto Leidy Yulieth Arias Aguirre, che qualche tempo fa, a Torino, ha aperto una piccola caffetteria specializzata nei caffè specialty, poi ceduta per continuare ad approfondire la conoscenza del caffè ma da dipendente e non più da imprenditrice.
Ad organizzare la tappa è stata Costadoro, che per l'occasione ha aperto le porte dell'azienda per far vivere a tutte le persone interessate e agli accompagnatori dei partecipanti alla gara l’esperienza della torrefazione.
"Le selezioni dell’Espresso Italiano Champion sono un’opportunità preziosa per Costadoro perché permettono ai suoi clienti di appassionarsi e mettersi costantemente in gioco come professionisti nel settore del bar" spiega Carlotta Trombetta, Head of Quality & Impact di Costadoro e membro di IEI Next. Che aggiunge: "Siamo felici che il podio sia tutto al femminile, rompendo gli stereotipi di genere e dimostrando che il talento e la competenza non conoscono limiti".
Nel corso degli anni Espresso Italiano Champion ha coinvolto centinaia di professionisti da una decina di Paesi, sia quelli con una lunga tradizione nel caffè sia i cosiddetti nuovi mercati. La gara è aperta a tutti e si svolge con un meccanismo di selezione locale per arrivare alle semifinali e alle finali nazionali e internazionali.
La fase finale dell’Espresso Italiano Champion 2024 si terrà dal 18 al 19 giugno a Como presso la sede di Caffè Milani.