Formazione e personale qualificato. È quanto recriminano i ristoranti italiani (e non solo), che negli anni della pandemia e dell'inflazione hanno dovuto fare i conti anche con una persistente crisi di personale. Una buona notizia arriva da Roadhouse, catena di fast food Usa che si è messa in prima linea e ha lanciato un corso per manager della ristorazione.
A metà ottobre la prima lezione in aula che coincide con il primo giorno di assunzione con contratto di apprendistato di I livello (ex art 43 Legge 81/2015) e inquadramento al V livello del Ccnl del Turismo e Pubblici Esercizi.
Questo progetto di formazione post diploma è per under 25, dura nove mesi e Roadhouse si avvale della collaborazione con la Rete Its turismo, la Its Academy Innovaprofessioni di Milano e Cnos – Fap di Arese. Al termine del corso verrà rilasciato il diploma Ifts manager della ristorazione. Punta a formare figure di assistant manager che avranno la responsabilità di gestire i turni dei ristoranti sotto la supervisione dello store manager, supportandolo in ogni fase della gestione del punto vendita.
Per informazioni: www.roadhouse.it/it/talent-program-roadhouse.