Mercoledì 22 febbraio si celebra il Margarita Day. Stando alla leggenda, infatti, in questo giorno di un indefinito anno fra il 1940 e il 1950 un ignoto barman di un albergo di Ensenada, città della Bassa California, realizzò per la prima volta questo cocktail per esaudire una richiesta della proprietaria dell'hotel, Marjorie King. In realtà, William Grimes riporta nel suo libro “Straight Up or On the Rocks: The Story of the American Cocktail” che questo drink esisteva in Messico già negli anni Trenta. Comunque sia, per festeggiare la ricorrenza la rubrica Drink Week vi propone questa settimana tre varianti di questo classico, lanciate su Instagram da Rhonda, alias The Margarita Mum.
La ricetta del Crème de cassis Mezcal Margarita
Tecnica:
Shake and Double Strain
Bicchiere:
Bicchiere da cocktail (a piacere)
Ingredienti:
60 ml mezcal
15 ml crème de cassis
30 ml succo di lime
1 bar spoon liquore all’arancia
2 more grandi
Top di ginger beer
Garnish:
More e basilico
Preparazione:
Pestare le 2 more nello shaker, aggiungere un po’ di ghiaccio e tutti gli altri ingredienti tranne la ginger beer e agitare; versare nel bicchiere con un double strain e completare con la ginger beer