Si chiama Ditirambo la prima grappa armonizzata al mondo, nata dalla rinnovata collaborazione tra Distillerie Berta e il Maestro Peppe Vessicchio, iniziata nel 2022. Presentata in esclusiva all'ultima edizione di Vinitaly, è la prima grappa a essere stata sottoposta a un trattamento a base di musica armonico-naturale, composta per l'appunto dal Maestro Vessicchio.
Quest’ultimo crede da molti anni nelle potenzialità e negli effetti della musica armonico-naturale: partendo dagli studi sull’effetto Mozart, il Maestro ha ideato il metodo Freeman (Frequenze e Musica Armonica Naturale), secondo il quale le vibrazioni prodotte dalla musica, veicolate dall’acqua, entrano in empatia con le molecole, ricombinando la materia in maniera armonica e permanente. La tecnica dell’armonizzazione ha già prodotto risultati tangibili sul vino e su una vasta gamma di ortaggi in serra, apportando sensibili migliorie.
"L’incontro col Maestro Peppe Vessicchio è stato importante e il progetto che ne è nato ci riempie di orgoglio. Del resto il legame tra la musica e le Distillerie Berta è molto forte, da anni le nostre cantine sono famose per custodire barrique e tonneaux di rovere cullate dalla musica classica 24 ore al giorno, sette giorni su sette", ha commentato Chicco Berta, presidente delle distilleria piemontese.
La scelta della grappa su cui è stata applicata l’armonizzazione è all’insegna della qualità Berta: una preziosa selezione di SoloPerGian, invecchiata 8 anni in botte grande e 2 in botte da 100 litri e poi sottoposta al trattamento. Bastano venti minuti di armonizzazione in botte per trasformare in maniera permanente il prodotto e dare vita a una grappa di accresciuti sentori e maggior complessità.
La grappa Ditirambo verrà prodotta in circa 600 esemplari con bottiglia firmata dal Maestro Peppe Vessicchio e commercializzata nell’autunno 2024.