Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

Accise sugli alcolici: continua la corsa agli aumenti

14 gennaio 2014 | Redazione

È fatta. Ormai è scritto nero su bianco. Il Parlamento, infatti, approvando i due decreti legge in materia di Beni culturali e Istruzione, ha dato via libera - come copertura economica - all’aumento d...

Il Commercialista. Immobili e tasse di registro, le novità del 2014

14 gennaio 2014 | Redazione

Tra le principali novità c’è la riforma della tassa di registro sui trasferimenti immobiliari Ecco alcune novità in vigore dal 2014. Tra queste, la riforma della tassa di registro sui trasferimenti im...

AVM si affida ai nuovi A.Leda Clay Paky

13 gennaio 2014 | Redazione

AVM Event GmbH ha recentemente investito in Clay Paky, portando in stock 60 A.leda Wash K10, oltre a svariati prodotti di altre aziende. Questi fari sono stati utilizzati per la prima volta nella Hall...

AVM si affida ai nuovi A.Leda Clay Paky

13 gennaio 2014 | Redazione

AVM Event GmbH ha recentemente investito in Clay Paky, portando in stock 60 A.leda Wash K10, oltre a svariati prodotti di altre aziende. Questi fari sono stati utilizzati per la prima volta nella Hall...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

Dagli avanzi di cibo una risorsa contro la Tari

13 gennaio 2014 | Redazione

Avanzi della ristorazione da rifiuto (tassato) a fonte di ricavo? Non è un’ipotesi così peregrina, visto che l’introduzione della Tares/Tari, con esborsi da parte della ristorazione di cifre consisten...

A Heatrow Virgin Atlantic dà spazio a dj e i produttori

12 gennaio 2014 | Redazione

Come ingannano il tempo d’attesa negli aeroporti i dj e i produttori di musica destinata alla discoteca? Molti hanno dichiarato di spendere questo tempo forzatamente libero ascoltando e componendo mus...

Quel che resta del Midem

12 gennaio 2014 | Redazione

Negli anni novanta, il Midem di Cannes, Francia, non costituiva semplicemente la Fiera Discografica più importante al Mondo, era uno dei raduni per addetti ai lavori più atteso per chiunque gravitasse...

Da Las Vegas le nuove AKG Y55

12 gennaio 2014 | Redazione

Presentate a Las Vegas le nuove AKG Y55, modello studiato nei minimi particolari per soddisfare al massimo le esigenze di tutti i dj professionisti. Caratterizzate da un design accattivante e innovati...

Da Las Vegas le nuove AKG Y55

12 gennaio 2014 | Redazione

Presentate a Las Vegas le nuove AKG Y55, modello studiato nei minimi particolari per soddisfare al massimo le esigenze di tutti i dj professionisti. Caratterizzate da un design accattivante e innovati...

In arrivo le nuove cuffie Sennheiser serie HD

12 gennaio 2014 | Redazione

Le cuffie Sennheiser HD 25 sono state usate e amate da moltissimi professionisti del settore, ma ora è arrivato il momento di provare le nuovissime HD 8 DJ, HD 7 DJ e HD 6 Mix, cuffie professionali pr...

In arrivo le nuove cuffie Sennheiser serie HD

12 gennaio 2014 | Redazione

Le cuffie Sennheiser HD 25 sono state usate e amate da moltissimi professionisti del settore, ma ora è arrivato il momento di provare le nuovissime HD 8 DJ, HD 7 DJ e HD 6 Mix, cuffie professionali pr...

Un Terminal Mix 4 di Reloop assolutamente da provare

12 gennaio 2014 | Redazione

Reloop Terminal Mix 4 + Serato Dj, un bundle molto interessante. Siete alla ricerca di un controller per mixare al meglio le vostre selezioni musicali? Allora dovete assolutamente provare il Terminal...

Food by grams

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Sostenibilità

Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

Piccole porzioni: la nuova teglia 1/3 GN di Rational compatibile con iCombi Pro, iCombi Classic e iHexagon

12 gennaio 2026 | Redazione

C'è una nuova e pratica soluzione per le cucine professionali: la teglia da arrosto e pasticceria di Rational arriva ora anche nel pratico formato 1/3 GN ed è compatibile con iCombi Pro, iCombi Classi...

Rational, con iHexagon la cottura è intelligente e veloce

18 dicembre 2025 | Redazione

Il target ideale sono quei clienti il cui obiettivo punta in egual misura su qualità e velocità. Stiamo parlando di iHexagon di Rational, la new-entry dell'azienda tedesca che, dopo il debutto nel Reg...

Vorreimenu.it: arriva in Italia la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale

15 dicembre 2025 | Redazione

Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR Code st...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Tecnologie

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 385 - Aprile 2026

24 aprile 2026 | Redazione

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App & gestionali

Soluzioni che semplificano il lavoro quotidiano

Asachimici-pulyCAFF è official cleaning sponsor 2025 delle finali mondiali SCA

16 aprile 2025 | Redazione

Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

Winterhalter ti aspetta a Vinitaly 2024

26 febbraio 2024 | Redazione

Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

22 febbraio 2024 | Redazione

È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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