Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

Le innovazioni tecnologiche che aiutano nella pausa pranzo

16 aprile 2014 | Redazione

La nuova pausa pranzo si focalizza su salute, benessere, qualità degli ingredienti e tecniche di preparazione. Un felice connubio tra tecnologia e materie prime Durante il giorno, la gente ha sempre m...

Vocabolario del Bar 2.0 N come Nutrizione

15 aprile 2014 | Redazione

Così come un Bar non è solamente “un posto dove consumare”, alimenti e bevande non sono “prodotti qualunque”. Non soltanto perché da sempre il cibo è il mezzo principe attraverso cui i territori e le...

Record Store Day, la festa all'insegna del vinile

14 aprile 2014 | Redazione

Anche quest'anno, oltre alle numerose pubblicazioni discografiche e le iniziative spontanee nei negozi di dischi, non mancano mostre, proiezioni di film, presentazioni di libri, concerti ed altro anco...

I Black Soft? Li manda Diesel

14 aprile 2014 | Redazione

Sono già in top ten su iTunes Elettronica ed il loro electro pop piace molto alla stampa internazionale più chic. Dianielle Sipple di Papercut dice che nelle pieghe loro musica si sente New York che p...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

Il ritorno del vinile

14 aprile 2014 | Redazione

La versione in vinile di “Random Access Memories” dei Daft Punk è risultata l’ellepì più venduto dalla filiale britannica di Amazon nella storia del colosso mondiale della vendita online. Nella gradua...

Interactive shopping: ecco il nuovo banco EIS45 LCD a marchio Iarp

12 aprile 2014 | Redazione

Lo shopping? È meglio se interattivo. E a questo ci ha pensato il Gruppo Epta – gigante nel settore della refrigerazione commerciale – che ha recentemente lanciato ad Euroshop il plug-in a marchio Iar...

Interactive shopping: ecco il nuovo banco EIS45 LCD a marchio Iarp

12 aprile 2014 | Redazione

Lo shopping? È meglio se interattivo. E a questo ci ha pensato il Gruppo Epta – gigante nel settore della refrigerazione commerciale – che ha recentemente lanciato ad Euroshop il plug-in a marchio Iar...

Fono, i parchi all'estero diventano aree per dj

11 aprile 2014 | Redazione

In Olanda, Finlandia, Danimarca e Svezia i parchi giochi si sono evoluti e si sono tramutati in vere e proprie consolle per dj alimentate da pannelli solari. Questi permettono di trasformare le aree s...

Fono, i parchi all'estero diventano aree per dj

11 aprile 2014 | Redazione

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Aperitivi, in arrivo una nuova “happy hour” fuori casa

09 aprile 2014 | Redazione

Negli ultimi mesi neppure il rito dell'happy hour, finora considerato irrinunciabile dagli italiani, è stato risparmiato dai morsi della crisi: i dati di NDP segnalano infatti una flessione sia sul fr...

Audio-Technica ATH-M50x, cuffie con cura nei dettagli

09 aprile 2014 | Redazione

Le cuffie professionali ATH-M50x fanno parte della nuova serie M prodotta dalla Audio-Technica. Questo modello è curato minuziosamente nei minimi particolari ed è caratterizzato da un design elegante...

Audio-Technica ATH-M50x, cuffie con cura nei dettagli

09 aprile 2014 | Redazione

Le cuffie professionali ATH-M50x fanno parte della nuova serie M prodotta dalla Audio-Technica. Questo modello è curato minuziosamente nei minimi particolari ed è caratterizzato da un design elegante...

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Sostenibilità

Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

Packaging ortofrutticolo, la filiera si prepara al PPWR con Bestack

18 giugno 2026 | Redazione

Da PFAS e sicurezza alimentare fino a conformità e lightweighting: oltre 30 delegati di 18 aziende leader della filiera ortofrutticola, più Coop Italia e Fruitimprese, si sono riuniti a Lucca per il primo Morning Food Safety Pack organizzato dal Consorzio Bestack

La cassa “tutto in uno” di myPOS: POS e registratore fiscale 
in un unico sistema

15 giugno 2026 | Redazione

myPOS Cassa introduce funzionalità basate sull’intelligenza artificiale per ridurre manualità, operazioni complesse e frammentazione degli strumenti

Mixology, Prisma presenta la Cocktail Station

27 maggio 2026 | Redazione

Da oltre quarant’anni Prisma sviluppa soluzioni professionali in acciaio inox, mettendo competenza manifatturiera, innovazione e design italiano al servizio dell’hospitality.

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

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24 aprile 2026 | Redazione

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App & gestionali

Soluzioni che semplificano il lavoro quotidiano

Asachimici-pulyCAFF è official cleaning sponsor 2025 delle finali mondiali SCA

16 aprile 2025 | Redazione

Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

Winterhalter ti aspetta a Vinitaly 2024

26 febbraio 2024 | Redazione

Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

22 febbraio 2024 | Redazione

È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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