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Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

tecnologia caffè birra

Weekly Tv/ Fondi per l'Horeca; biker cafè, twist on Brandy Crusta

30 settembre 2022 | Redazione

Disponibili i fondi stanziati dalla Legge di bilancio 2022 per le attività dell'Horeca. Boom di biker cafè, di moda non solo tra gli appassionati di motori. Infine, un twist del Brandy Crusta in chiav...

tecnologia fiere ricerche

Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia, il programma

29 settembre 2022 | Redazione

Un centinaio di appuntamenti tra degustazioni, visite guidate e iniziative culturali sull’intero territorio nazionale per una giornata tutta dedicata ai locali simbolo della cultura e della storia ita...

tecnologia attrezzature economia circolare

Victoria Arduino, macchine da caffè ed economia circolare

28 settembre 2022 | Redazione

La riduzione dell’impatto ambientale dei prodotti e la riduzione dei consumi energetici sono temi che Simonelli Group sta affrontando da diverso tempo, tanto che fanno parte dei driver della ricerca e...

tecnologia attrezzature economia circolare

Victoria Arduino, macchine da caffè ed economia circolare

28 settembre 2022 | Redazione

La riduzione dell’impatto ambientale dei prodotti e la riduzione dei consumi energetici sono temi che Simonelli Group sta affrontando da diverso tempo, tanto che fanno parte dei driver della ricerca e...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia pubblici esercizi classifiche

World 50 Best: i bar da 51 a 100, tre italiani in classifica

28 settembre 2022 | Redazione

World 50 Best Bar svela l'elenco da 51 a 100: tre italiani in classifica, Camparino in Galleria a Milano al n. 73, The Court al n. 77 e Freni e Frizioni al n. 86 di Roma. La lista 51-100 precede di un...

tecnologia attrezzature riscaldamento

Riscaldare spazi all'aperto, Vortice presenta le soluzioni autunnali

26 settembre 2022 | Redazione

L’esigenza di sfruttare gli spazi all’aperto in ogni stagione dell’anno si conferma un trend in grande crescita e richiede adeguate soluzioni, soprattutto quando si tratta di spazi di aggregazione com...

tecnologia attrezzature riscaldamento

Riscaldare spazi all'aperto, Vortice presenta le soluzioni autunnali

26 settembre 2022 | Redazione

L’esigenza di sfruttare gli spazi all’aperto in ogni stagione dell’anno si conferma un trend in grande crescita e richiede adeguate soluzioni, soprattutto quando si tratta di spazi di aggregazione com...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Bonus chef, a chi spetta: le linee guida del Mise

23 settembre 2022 | Redazione

Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale (n° 216/2022) lo scorso 15 settembre, sono in vigore le misure contenute nel decreto 1° luglio 2022 del Mise (ministero dello Sviluppo Economico) a favore d...

tecnologia caffè birra

Weekly Tv/ Cultura della mixology a Milano; Clepsydra; twist on Sidecar

23 settembre 2022 | Redazione

Milano, cultura della mixology al Flores con ospiti gli autori e i massimi conoscitori dei cocktail Iba. Il format Clepsydra, miscelazione classica e cucina fusion orientale. Twist on classic, un Side...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Apre a Milano Tripstillery, primo cocktail bar con distilleria inhouse

21 settembre 2022 | Redazione

Una distilleria con bar, aperta dall’alba al tramonto. O, se preferite, un nuovo cocktail bar, dal design elegante, leggermente nordico, due banconi, una Modbar per caffè espresso e filtro e spezie es...

tecnologia caffè birra

Clepsydra Milano, dove i cocktail classici sposano la cucina fusion

19 settembre 2022 | Redazione

Clepsydra è un nuovo cocktail restaurant bar di Milano, in zona Porta Venezia, che punta sulla miscelazione classica e su una proposta food asiatica e fusion. La drink list, come ci spiega il titolare...

tecnologia caffè birra

Weekly Tv/ Gin, sostenibile e km zero; menu e mistery box; il Bramble

16 settembre 2022 | Redazione

Made in Italy, sostenibile e del territorio: ecco le nuove tendenze del gin. Idea da copiare: una mistery box in menu. Storia e ricetta del Bramble. Sono i temi di questa settimana di Mixer Weekly Tv,...

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Sostenibilità

Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

pagamenti digitali Dojo

Dojo e Bancomat rafforzano l'offerta dei pagamenti digitali in Italia

23 luglio 2026 | Redazione

Grazie all’accordo, i terminali POS di Doio saranno abilitati ad utilizzare il circuito Bancomat

attrezzature facile noleggiare

Facile Noleggiare, come affittare i macchinari professionali per il fuori casa

20 luglio 2026 | Redazione

In un mercato da oltre 100 miliardi di euro, dove più di 324 mila imprese e oltre un quarto delle aziende investe già nell'ammodernamento delle proprie strutture, la nuova competitività passa dalle attrezzature professionali

climatizzazione Tekno Point

Invisibili by Tekno Point, la nuova soluzione per la climatizzazione nell'horeca

14 luglio 2026 | Redazione

Un ampio range di soluzioni e tecnologie in grado di coniugare flessibilità progettuale, comfort abitativo e una presenza impiantistica che annulla l’impatto visivo all’interno degli ambienti

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Asachimici-pulyCAFF è official cleaning sponsor 2025 delle finali mondiali SCA

16 aprile 2025 | Redazione

Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

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Winterhalter ti aspetta a Vinitaly 2024

26 febbraio 2024 | Redazione

Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

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Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

22 febbraio 2024 | Redazione

È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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