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melinda trentino volley

Melinda sponsor del Trentino Volley anche per la stagione 2016/17

27 agosto 2016 | Redazione

Melinda sarà ancora Golden Sponsor di Trentino Volley. Anche per la stagione 2016/17 il Consorzio Melinda Sca proseguirà infatti il suo sostegno alla grande pallavolo trentina e a suoi distintivi valo...

estate thè whittington

Whittington Ice tea: una ventata di freschezza

27 agosto 2016 | Redazione

Fedele allo stile inglese nell’arte di offrire e degustare il tè, WhittingtonTea, che con cura e attenzione costante si dedica a questo rito per il canale Ho.Re. Ca., presenta l’offerta per l’estate 2...

slow food carlo petrini terremoto

Slow Food: "Un anno di amatriciana per la ricostruzione di Amatrice"

26 agosto 2016 | Redazione

«In tutto il mondo, attraverso questo piatto simbolo della storia gastronomica di Amatrice, speriamo di poter diffondere anche i valori di solidarietà e condivisione propri della cultura contadina da...

birra forst fiera di bolzano

Birra Forst, accordo con la Fiera di Bolzano per il nuovo ristorante

26 agosto 2016 | Redazione

In pochi mesi all’interno della Fiera di Bolzano nasceranno due nuovi punti gastronomici, che fungeranno da “meet & greet”. L’accordo siglato presso la sede di Birra Forst tra Cellina von Mannstein e...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

costi motivi forni a vapore

Forni a vapore, tre motivi per utilizzarli

26 agosto 2016 | Redazione

Il forno a vapore permette di ottenere ottimi risultati operando a temperature e tempi inferiori rispetto a uno tradizionale. Ecco tre buoni motivi per utilizzarlo. TEMPO. Permette di cucinare a temp...

forni a vapore qualitaly 92

Forno a vapore: pregi e difetti di una cottura sana e leggera

26 agosto 2016 | Redazione

Sana, leggera, rispettosa dell’alimento e versatile, la cottura a vapore ha sempre più estimatori anche nella cucina professionale. Ormai da tempo la dotazione tecnica di una cucina professionale incl...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Fisco: riparte l’operazione “c’è posta per te”

25 agosto 2016 | Redazione

Come lo scorso anno, l’estate 2016 riserverà a molti contribuenti la sorpresa di ricevere una comunicazioni di anomalia da studi di settore. Mentre è sempre attuale il dibattito sull’eliminazione degl...

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25 agosto 2016 | Redazione

Come lo scorso anno, l’estate 2016 riserverà a molti contribuenti la sorpresa di ricevere una comunicazioni di anomalia da studi di settore. Mentre è sempre attuale il dibattito sull’eliminazione degl...

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Terremoto, "doniamo due euro per ogni piatto di amatriciana"

25 agosto 2016 | Redazione

“Mettiamo nei nostri menu l’amatriciana e doniamo due euro per ogni piatto ai nostri colleghi che hanno perso tutto”. E’ la proposta di Paolo Tizzanini, noto ristoratore della Valdarno, come contribut...

ricetta aurora mazzucchelli qualitaly 92

La ricetta di Aurora Mazzucchelli: animelle, noce moscata e cardi

25 agosto 2016 | Redazione

Aurora Mazzucchelli, chef del ristorante Marconi di Bologna, propone la ricetta delle animelle, noce moscata e cardi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 gr di animelle di vitello fresche 10 gr di aceto bi...

Chef aurora mazzucchelli qualitaly 92

Aurora Mazzucchelli, uno chef non salverà il mondo

25 agosto 2016 | Redazione

Tagliare le tagliatelle con il machete. Non è l’ultima frontiera della spettacolarizzazione in cucina, tra improbabili situazionismi mediatici, isole di pseudo naufraghi o cuochi alla disperata ricerc...

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Lascia una Traccia, la musica a pro dei terremotati

25 agosto 2016 | Redazione

Prosegue su Facebook l’iniziativa spontanea per la messa in vendita di un e.p. digitale i cui proventi saranno destinati alle vittime del terremoto. Lascia una Traccia per il Centro Italia è l'iniziat...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Il Food Trailer di Fabbri 1905 al servizio dei professionisti horeca

05 giugno 2026 | Redazione

Parchi cittadini, eventi all’aperto, fiere, sagre, turisti in giro per le città: l’estate è la stagione delle opportunità per i professionisti dell’horecadesiderosi di ampliare il proprio business.

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Disaronno Group, chiusa l'acquisizione di Amaro Averna e Zedda Piras

04 giugno 2026 | Redazione

Disaronno Group ha perfezionato il closing siglato in data 28 maggio 2026 per la finalizzazione dell’acquisizione del 100% di Amaro Averna e Zedda Piras, precedentemente appartenuti a Campari Group.

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Ichnusa, arte sarda e murales d'autore al centro della nuova campagna per l'ambiente

04 giugno 2026 | Redazione

Lo sguardo contrariato di una donna, di un fenicottero, di un polpo: sono i simboli della natura e del territorio sardo a ribellarsi contro l’abbandono del vetro e a quei gesti di incuria e superficialità che “fanno male” all’isola.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

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L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

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