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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

oro caffè tavagnacco

Tavagnacco si tinge d’oro per i 30 anni di Oro Caffè

05 luglio 2017 | Redazione

L’anno del 30esimo anniversario per l’azienda Oro Caffè di Tavagnacco oltre ad aver sancito l’anno di bilancio record, che ha superato i 9 milioni di euro, verrà ricordato anche per il grandioso event...

mixer 296 primo piano istituto carlo porta

Caffè: un diploma (quasi) riconosciuto all’Istituto Porta di Milano

05 luglio 2017 | Redazione

L’improvvisazione non paga mai. Neppure dietro al bancone di un bar. Per presentare un buon caffè non è infatti sufficiente la sola buona volontà: occorre acquisire la tecnica. E così sono sempre più...

ricerche yamamay yamacaffè

Yamamay sfida Starbucks: a Milano apre il primo YamaCaffè

05 luglio 2017 | Redazione

Dall’intimo all’espresso il passo può essere breve: Yamamay si prepara a debuttare nel campo della caffetteria e della ristorazione. L’annuncio è stato dato su l’Economia del Corriere da Gianluigi Cim...

olio d'oliva sagra

Olio Sagra: nuova linea dedicata al food service

04 luglio 2017 | Redazione

Sagra, lo storico marchio dell’olio di oliva di qualità, proprietà del Gruppo Salov, tra i principali protagonisti del mercato oleario mondiale, propone una nuova elegante linea da tavola creata in es...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tecnologia pubblici esercizi sicurezza

Allerta ghiaccio alimentare: le buone prassi per la sicurezza

04 luglio 2017 | Redazione

Nel 30% dei casi, il ghiaccio di bevande di popolarissime catene internazionali come Starbucks, Costa o Caffè Nero risulta essere contaminato da batteri fecali coliformi. È quanto emerge dall’inchiest...

tecnologia pubblici esercizi sicurezza

Allerta ghiaccio alimentare: le buone prassi per la sicurezza

04 luglio 2017 | Redazione

Nel 30% dei casi, il ghiaccio di bevande di popolarissime catene internazionali come Starbucks, Costa o Caffè Nero risulta essere contaminato da batteri fecali coliformi. È quanto emerge dall’inchiest...

ricerche tripadvisor selvaggia lucarelli

Selvaggia Lucarelli, Tripadvisor e il ristorante sotto accusa (senza motivo)

04 luglio 2017 | Redazione

Per il dirla con una metafora, i rapporti tra ristoratori e Tripadvisor non sono sempre idillici. E il clima non pare destinato a cambiare. Ad infiammare gli animi questa volta è il caso di un locale...

birra peroni paolo villaggio solvi stübing

Birra Peroni sulla scomparsa di Solvi Stübing e Paolo Villaggio

03 luglio 2017 | Redazione

“Abbiamo appreso la notizia e rimpiangiamo una figura che ha rappresentato ed è diventato il simbolo della Peroni per molti anni. “Chiamami Peroni sarò la tua birra” è stato il messaggio che ha reso c...

ricerche osservatorio immobiliare.it

Attività commerciali: cresce del 7,5% la domanda di ristoranti

30 giugno 2017 | Redazione

Food blogger e chef superstar sembrano avere risvegliato l’interesse di aspiranti imprenditori verso il mondo del cibo. La conferma viene dalle rilevazioni dell’Osservatorio Immobiliare.it, che ha ana...

innovazione tendenze ricerche

A Las Vegas apre il primo locale con bartender robot

29 giugno 2017 | Redazione

Se tra i maggiori temi di discussione contemporanei troviamo la robotica e il suo futuro apporto al lavoro umano - argomento scelto quest’anno anche per le tracce dell’esame di maturità delle scuole s...

fratelli rinaldi importatori carriere gabriele rondani

Rondani nuovo Marketing & PR Director di Fratelli Rinaldi Importatori

29 giugno 2017 | Redazione

Gabriele Rondani è il nuovo Marketing & PR Director di Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna, uno dei maggiori gruppi italiani operanti nel beverage alcolico. Rondani è nato a Milano nel 1977. Nella...

sciroppi eridania

Eridania presenta lo Sciroppo d’Agave & Stevia

28 giugno 2017 | Redazione

Prodotto di origine 100% naturale, frutto di sciroppo d’agave e glicosidi steviolici, lo Sciroppo d’Agave & Stevia garantisce un’eccellente dolcificazione con una riduzione dell’apporto calorico del -...

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Più Italia per Vinolok. Da aprila nasce Vinolok Italia S.r.l.

28 aprile 2026 | Redazione

Vinolok, leader globale nella produzione di chiusure in vetro premium per il settore del vino e degli spirits, annuncia la costituzione di Vinolok Italia S.r.l.

Lavazza tales of italy la reserva de itierra!

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

Molinari

Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

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16 giugno 2026 | Redazione

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Heineken Italia lancia Together Lab, osservatorio sulla socialità tra gli italiani dai 18 ai 35 anni

10 luglio 2026 | Redazione

Emergono cinque tendenze che raccontano come Gen Z e Millennials stanno ridefinendo i rituali dello stare insieme.

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Al Pollino Cocktail Camp il cocktail è solo l’ultimo ingrediente

08 luglio 2026 | Federica Bucci

A distanza di più di un mese dall'evento il primo ricordo che riaffiora non è un drink

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