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ricerche momenti di consumo mixability

I drink del dopo cena: la qualità non basta

24 gennaio 2018 | Redazione

Come fidelizzare il cliente nella fascia post dinner? “Di certo, è imprescindibile una carta cocktail, vini e birre di qualità, ampia e variegata. Insomma, capace di accontentare tutti i palati”, osse...

succhi di frutta ricerche ricerca

I succhi 100% frutta non aumentano il rischio di diabete

24 gennaio 2018 | Redazione

Sì ai succhi di frutta, a condizione che siano composti di sola frutta, senza zuccheri aggiunti. Uno studio statunitense appena pubblicato sul Journal of Nutritional Science dimostra che il consumo di...

fatturato qui! group

QUI! Group, fatturato in crescita nel 2017

24 gennaio 2018 | Redazione

QUI! Group chiude il 2017 con un fatturato consolidato di 560 milioni e un aumento dell’EBITDA a 19,3 milioni (+15% rispetto allo scorso anno), in linea con il percorso di redditività avviato nei due...

panini durini

Panini Durini archivia il 2017 a +30% e prepara l’espansione nel Nord Italia

24 gennaio 2018 | Redazione

Sulla scia di un 2017 chiuso a 9,5 milioni di euro, in crescita di circa il 30% anno su anno e con un ebitda stimato del 12% sul fatturato anche per effetto delle numerose aperture che hanno condizion...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

alessandro lazzaroni domino's

Domino's Pizza cerca 100 nuove risorse

24 gennaio 2018 | Redazione

Domino’s Pizza è alla ricerca di 100 nuove figure professionali da inserire nei suoi punti vendita. Un numero significativo per la prima catena di pizza a domicilio al mondo, con oltre 14.000 pizzerie...

ricerche agroalimentare ismea

Verona capitale del vino, Parma quella dell'agroalimentare

23 gennaio 2018 | Redazione

E' ancora Parma la capitale italiana dell'agroalimentare, con un valore della produzione di 1,45 miliardi di euro (in crescita del 28%), seguita da Modena con 583 milioni (-6%) e Mantova con 437 milio...

coca-cola fuze tea

Coca Cola prepara il maxi lancio europeo di Fuze Tea

23 gennaio 2018 | Redazione

Nuovo lancio in casa Coca Cola. A partire da questo mese di gennaio – riporta il sito Packagingnews -, la multinazionale si prepara a lanciare simultaneamente in Europa occidentale e nell'Europa centr...

aperitivo crodino san valentino

Crodino Gusto Arancia Rossa aggiunge sapore a San Valentino

23 gennaio 2018 | Redazione

È finalmente iniziato il countdown per le 24 ore più romantiche dell’anno: il 14 febbraio, gli innamorati di tutto il mondo celebreranno e rinnoveranno il proprio amore. Tonalità caratteristica della...

ricerche amazon supermercato

Seattle, apre il supermercato senza casse di Amazon

22 gennaio 2018 | Redazione

Dopo oltre un anno di test apre a Seattle, Stati Uniti, il primo supermercato senza casse Amazon Go, nel quale un sofisticato sistema basato su videocamere, sensori e intelligenza artificiale che rile...

olio pasticceria olitalia

Olitalia presenta Frigoloso, l'olio da frittura dedicato alla pasticceria

22 gennaio 2018 | Redazione

Olitalia, azienda italiana specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo, presenta Frigoloso, il primo olio studiato appositamente per la...

libri Chef antonio scaccio

Antonio Scaccio torna in libreria con la nuova edizione di Affetti & Sapori

22 gennaio 2018 | Redazione

Torna in libreria, con la nuova edizione ampliata e aggiornata, Affetti & Sapori, il best seller dello chef Antonio Scaccio che propone ai suoi lettori una cucina salutare, un’innovazione della tradiz...

spontini kuwait medio oriente

Spontini, dopo il Giappone la pizza al trancio di Milano arriva in Medio Oriente

22 gennaio 2018 | Redazione

Spontini, brand milanese della pizza al trancio, ha firmato un accordo di espansione in Medio Oriente e Nord Africa con M.H. Alshaya Co., che opera in franchising con oltre 80 marchi in tutto il mondo...

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vinitaly osservatorio uiv-vinitaly vino

Vini dealcolati, +90% la produzione italiana nel 2026 (con una quota export al 91%)

15 aprile 2026 | Redazione

Nel 2026 crescerà del 90% la produzione italiana di vini dealcolati. Dopo anni di stallo legislativo, i prossimi mesi segneranno infatti l'avvio della produzione anche nel Belpaese che, per il 91%, sa...

1895 coffee designers by lavazza bar Horto

Perché la slow breakfast è il nuovo lusso accessibile del fuori casa

15 aprile 2026 | Redazione

Da Horto, con 1895 Coffee Designers by Lavazza, ho vissuto in prima persona l'alba di un nuovo rito quotidianoAbbiamo sempre considerato la colazione il momento più semplice del fuori casa. Forse perc...

tendenze the fork

Come gli italiani scelgono il ristorante? Tra recensioni e passaparola, la survey di TheFork

14 aprile 2026 | Redazione

In un panorama caratterizzato da un’offerta culinaria sempre più ampia (sono oltre 300 mila imprese di ristorazione attive in Italia, secondo l’ultimo rapporto Fipe) e da una grande quantità di inform...

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

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24 aprile 2026 | Redazione

Mixer Magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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10 luglio - 13 luglio 18:00 - 23:30 | Jesolo, Milano, Roma, Bassano del Grappa , Evento diffuso

Disaronno porta in Italia i grandi nomi della mixology internazionale con una serie di di guest shift

07 luglio 2026 | Redazione

Un calendario di eventi tra Jesolo, Milano, Roma, Bassano del Grappa per raccontare l’incontro tra Disaronno e alcuni tra i mixologist più influenti al mondo

Coca-Cola Pizza Village
07 luglio - 12 luglio 19:00 - 23:30 | Pozzuoli (NA) , Lungomare Sandro Pertini

Il Coca-Cola Pizza Village è a Pozzuoli (NA) fino al 12 luglio

07 luglio 2026 | Redazione

Accanto agli spettacoli, Pizza Tales sarà il contenitore dedicato agli incontri e al confronto a tema hospitality

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