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birra peroni on premise organizzazione

Birra Peroni, nuova struttura organizzativa del canale On Premise

23 gennaio 2019 | Redazione

Una nuova organizzazione della struttura interna del canale On Premise, capace di garantire sempre il massimo supporto ai partner commerciali interpretando al meglio i bisogni e le modalità di lavoro...

tecnologia Gelato sigep

Gelato artigianale, il più amato dagli italiani: i nuovi dati Fipe

23 gennaio 2019 | Redazione

Un "amore" gastronomico che non conosce crisi. Quella tra italiani e gelato artigianale è una passione in grado di resistere ai cambiamenti sociali e agli stili alimentari, in uno scenario in cui i co...

tecnologia Gelato sigep

Gelato artigianale, il più amato dagli italiani: i nuovi dati Fipe

23 gennaio 2019 | Redazione

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prezzi ricerche pubblici esercizi

Bar, ristoranti, pizzerie: in ottobre prezzi a+1,3% rispetto al 2017

23 gennaio 2019 | Redazione

A ottobre 2018 i prezzi dei servizi della ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie) sono stati in linea con quelli del mese precedente, ma hanno fatto registrare una variazione dell'1,3% ri...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

commercialista la professione il commercialista

Studi di settore… a volte ritornano!

23 gennaio 2019 | Redazione

A volte ritornano verrebbe da dire! I contribuenti dovranno fare i conti con gli Studi di settore che sembravano sepolti ma che la Legge di Bilancio ha prorogato di un anno. Con la Circolare 14/2018 l...

hospitality marketing management

Customer satisfaction per aumentare i guadagni

23 gennaio 2019 | Redazione

Oramai è risaputo, la soddisfazione del cliente ha un ruolo preponderante per guidare le scelte di gestione di un ristorante e per favorirne i guadagni. Da anni molte aziende puntano alla soddisfazion...

ricerche caffè moak sigep

Marco Poidomani ancora Campione Italiano di Coffee in Good Spirits

22 gennaio 2019 | Redazione

Ha portato i giudici sul vulcano Etna, facendoli poi salire sulla sua navicella spaziale con tappa nel futuro. Un entusiasmante e coinvolgente viaggio tra l’onirico e la realtà guidato da Marco Poidom...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Healthy food delivery: le tendenze 2019 secondo Just Eat

22 gennaio 2019 | Redazione

L’anno nuovo inizia con i buoni propositi e in cima alla lista, come sempre anche quest’anno, c’è la remise en forme. Just Eat, l’app leader per ordinare online pranzi e cene a domicilio in tutta Ital...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Healthy food delivery: le tendenze 2019 secondo Just Eat

22 gennaio 2019 | Redazione

L’anno nuovo inizia con i buoni propositi e in cima alla lista, come sempre anche quest’anno, c’è la remise en forme. Just Eat, l’app leader per ordinare online pranzi e cene a domicilio in tutta Ital...

start up Metro antonio pagliaro

METRO Accelerator dà il via all'avventura di Fresco

22 gennaio 2019 | Redazione

In queste settimane siamo nel vivo della quarta edizione di METRO Accelerator, l’acceleratore ideato da METRO con sede a Berlino che seleziona e sviluppa start up innovative a servizio dell’Horeca. Tr...

olitalia olio d'oliva evoloso

Arriva Evoloso, l'olio extra vergine di oliva dedicato alla pasticceria

22 gennaio 2019 | Redazione

Olitalia, azienda italiana specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo, in occasione dell’edizione 2019 di Sigep lancia un’innovativa re...

ricerche italia pasticceria

Rimini, l'Italia vince il Mondiale juniores di pasticceria

21 gennaio 2019 | Redazione

L'Italia si è aggiudicata - nel corso della 40ma edizione del Sigep, il Salone internazionale della gelateria e della pasticceria - il Campionato mondiale juniores di pasticceria. Protagonisti del suc...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

birra forst forst awards

I FORST Award – Best Performance a cinque atlete e atleti di FISI

20 maggio 2026 | Redazione

insieme alla Federazione Italiana Sport Invernali (FISI) Birra FORST, ha assegnato per la terza volta il FORST Award – Best Performance per la stagione invernale 2025/2026.

conserve italia tetra pak

Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

Restworld

Trovare personale nella ristorazione senza spendere migliaia di euro: la proposta di Restworld

19 maggio 2026 | Redazione

La startup torinese Restworld lancia un nuovo modello per la ricerca di personale horeca: 19,90 euro al giorno senza percentuali sull’assunzione né vincoli annuali. Obiettivo: ridurre tempi e costi per trovare cuochi, camerieri e baristi in un mercato del lavoro sempre più in difficoltà

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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16 giugno 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

31 agosto 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

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Distilleria De Giorgi 26/09/2026 - 28/09/2026
Spiritosa Festival Michele Manca

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

28 agosto 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition