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tecnologia bevande pubblici esercizi

GuD, torna il kiosko nel verde di Citylife

29 marzo 2019 | Redazione

GūD è il kiosko nel verde inaugurato dal gruppo Vista (Ugo Fava, Stefano Cerveni, Marco Giorgi e Luca Miele) la scorsa estate negli Orti Fioriti di City Life a Milano, che riapre il 30 marzo con l’arr...

carriere nomine cioccolatitaliani

Cioccolatitaliani annuncia due nuove importanti nomine

29 marzo 2019 | Redazione

Cioccolatitaliani, l’innovativo format di food retail fondato nel 2009 dalla famiglia Ferrieri che conta oggi 36 punti vendita in Italia e nel mondo, annuncia l’ingresso nel proprio team di due figure...

Sicilia degustazioni federazione italiana cuochi

Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef al Cooking Fest di Catania

29 marzo 2019 | Redazione

Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef protagonisti “ai fornelli” con la FIC. I due brand “Foodservice” di Conserve Italia consolidano la già intensa collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi...

carrefour italia sprechi alimentari too good to go

Combattere lo spreco alimentare: in Italia arriva l'app Too Good To Go

28 marzo 2019 | Redazione

Ogni anno sono circa 1,3 miliardi le tonnellate di cibo che vengono gettate nella pattumiera: se gli sprechi alimentari fossero un paese, sarebbero il terzo più grande produttore di gas serra, conside...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

aceto balsamico di modena igp eurofood insaporitore

Creme Fini all’Aceto Balsamico di Modena, una firma inconfondibile

28 marzo 2019 | Redazione

Le Creme Fini all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P sono da sempre utilizzate dagli Chef nelle loro preparazioni. Ma anche a casa diventano alleati insostituibili per la perfetta riuscita di tanti piatt...

ricerche bertolli carapelli

Deoleo, numeri opachi il gruppo che controlla Carapelli, Bertolli e Sasso

28 marzo 2019 | Redazione

Fatturato in calo del 12,5%, attestato a 605,5 milioni di euro. Si chiude in territorio negativo l'esercizio 2018 del colosso iberico dell'olio Deoleo, quotato alla Borsa di Madrid e controllato dal f...

ferrarelle amedei david di donatello

David di Donatello, Ferrarelle e Amedei main sponsor dell'Aftershow

27 marzo 2019 | Redazione

Ferrarelle, la più celebre acqua effervescente naturale, e Amedei, storica azienda italiana produttrice di cioccolato artigianale d’eccellenza, celebrano il cinema italiano nella sua serata più presti...

fuori casa ricerche luigi scordamaglia

Scordamaglia (Filiera Italia): “Fuori casa e ristorazione sostengono i consumi alimentari”

27 marzo 2019 | Redazione

"L'unica grande fascia dei consumi alimentari che stabilizza e sostiene il mercato, ad eccezione per alcuni prodotti specifici, continua ad essere il fuori casa e la ristorazione”. A dirlo all’agenzia...

packaging coca-cola hbc italia restyling

Coca-Cola HBC Italia rifà il look ad Amita

26 marzo 2019 | Redazione

Coca Cola HBC Italia ha avviato una rivisitazione completa del packaging e dell’identità di marca di Amita. L’ampia gamma di Nettari, Succhi e Bevande Amita avrà dunque, a partire da aprile, un look c...

ricerche fatturati marr

Marr: nel 2018 ricavi in crescita del 2,6%

26 marzo 2019 | Redazione

Il Consiglio di Amministrazione di Marr, società specializzata in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al foodservice, ha approvato il bilancio consolidato ed il pro...

Chef cucina mixer 311

A lezione di apertura, cucina e diversità con la chef Ana Roš

26 marzo 2019 | Redazione

Dalla campagna slovena alla ribalta internazionale, passando per un premio e un documentario di Netflix di successo: è la storia di Ana Roš, migliore chef donna nel 2017 secondo “The World’s 50 Best R...

pubblici esercizi marco beretta pubblico esercizio

Pubblicità: i possibili rimborsi per le imprese

26 marzo 2019 | Redazione

Buona notizia per le imprese. La Risoluzione n. 2/DF del Ministero dell’Economia e Finanza del 14 maggio 2018 ha chiarito, una volta per tutte, che devono considerarsi illegittime tutte le delibere co...

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fipe-confcommercio Rapporto Annuale sulla Ristorazione bain&company

Ristorazione: la Gen Z tra chi spende di più in Europa. Ma in arrivo una contrazione dei consumi

29 maggio 2026 | Redazione

Il settore della ristorazione tradizionale è caratterizzato da una base consumatori ampia e stabile e mantiene un ruolo distintivo nel panorama del comparto per la sua capacità di attraversare tutte le fasce di età.

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Conserve Italia alza il sipario sui 50 anni e presenta Pomposa Smart Factory

28 maggio 2026 | Redazione

Concluso il piano investimenti 2023-2026 da 86,9 milioni di euro: innovazione, sostenibilità e filiera al centro della strategia del Gruppo cooperativo che celebra mezzo secolo.

AssoDelivery, più misure a tutela dei rider contro il caldo

28 maggio 2026 | Redazione

AssoDelivery, l'associazione italiana maggiormente rappresentativa dell'industria del delivery che aderisce a Confcommercio – Imprese per l'Italia, ha rinnovato ed esteso il protocollo per il caldo siglato nel 2025.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

31 agosto 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

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Spiritosa Festival Michele Manca

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

28 agosto 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition