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ricerche turismo rapporto assoturismo – confersercenti

Turismo, potenziare i vaccini per ricominciare

26 aprile 2021 | Redazione

Ursula von der Leyen, presidente della Commissione Ue, in un’intervista al New York Times rassicura che per i turisti americani vaccinati contro il Covid le colonne d’Ercole del vecchio Continente que...

tecnologia ricerche dalla parte del barman

Leo Leuci: noi, agnello sacrificale come per le stragi del sabato sera

26 aprile 2021 | Redazione

Anche Leonardo Leuci, tra i soci fondatori del celeberrimo Jerry Thomas Speakeasy di Roma, prende parte alla polemica sul decreto aperture. E dice la sua sul coprifuoco alle 22 fino al 31 luglio e sul...

tecnologia ricerche dalla parte del barman

Leo Leuci: noi, agnello sacrificale come per le stragi del sabato sera

26 aprile 2021 | Redazione

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tecnologia bevande ospitalità

Recovery Plan, si invia entro il 30 aprile. E sarebbe da rivedere

26 aprile 2021 | Redazione

Si chiama Recovery Plan la speranza - l'unica - dell'Italia di salvarsi dal tracollo economico causato da oltre un anno di pandemia e di misure messe in campo dal governo nel tentativo di contenerla....

Mixer Discovery

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia ospitalità bevande

Recovery Plan, si invia entro il 30 aprile. E sarebbe da rivedere

26 aprile 2021 | Redazione

Si chiama Recovery Plan la speranza - l'unica - dell'Italia di salvarsi dal tracollo economico causato da oltre un anno di pandemia e di misure messe in campo dal governo nel tentativo di contenerla....

caffè caffè corsini patrick hoffer

Caffè Corsini, le novità della linea in grani Compagnia dell’Arabica

25 aprile 2021 | Redazione

Dolce e aromatico, maltato al caramello o dalle note di frutta e cacao: sono questi i sentori dei nuovi prodotti della linea in grani, pensata per tutti gli amanti del gusto, proposti dalla torrefazio...

birra bevande senza glutine

Stout della Cri, la nuova birra gluten free di Gritz

25 aprile 2021 | Redazione

Gritz, l’unico birrificio in Italia nonché uno dei pochissimi al mondo specializzato nella produzione totalmente senza glutine da processo gluten removed, allarga la sua famiglia con una nuova birra....

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Le assurdità del nuovo decreto. Secondo noi. E secondo voi

24 aprile 2021 | Redazione

Parliamo del nuovo decreto in vigore dal 26 aprile. Senza peli sulla lingua. Intanto, pubblicare la circolare con le direttive specifiche in merito a orari e metodi di somministrazione in bar e ristor...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Le assurdità del nuovo decreto. Secondo noi. E secondo voi

24 aprile 2021 | Redazione

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tecnologia bevande pubblici esercizi

Decreto riaperture, ecco la circolare con tutte le disposizioni

24 aprile 2021 | Redazione

Il ministero dell'Interno ha pubblicato oggi la circolare con cui specifica le modalità di applicazione del decreto legge dello scorso 22 aprile, il cosiddetto "decreto riaperture". La pubblichiamo in...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Decreto riaperture, ecco la circolare con tutte le disposizioni

24 aprile 2021 | Redazione

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tecnologia pubblici esercizi ricerche

Accise, si teme un provvedimento penalizzante per la birra artigianale

23 aprile 2021 | Redazione

L'ipotesi di innalzare il limite per l’applicazione dello sconto del 40% sulle accise dagli attuali 10000hl a 50000hl, andrebbe a scapito dei piccoli produttori. Oltre il danno, la beffa, verrebbe pro...

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Giro di poltrone

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campari

Campari entra negli archivi di Milano e racconta come l’aperitivo è diventato un rito urbano

18 maggio 2026 | Rossella De Stefano

Alla Cittadella degli Archivi, Campari ha costruito un racconto tra documenti storici, arte, podcast e mixology per mostrare come il rito dell’aperitivo sia diventato parte dell’identità di Milano

Osservatorio sulla Ristorazione nei Centri Commerciali AIGRIM-FIPE fipe-confcommercio

La ristorazione nei centri commerciali vale 5,7 miliardi. Crescono soprattutto i Full Service Restaurant

15 maggio 2026 | Redazione

La ristorazione si conferma una leva strategica e un motore di crescita per il settore dei centri commerciali in Italia, con un fatturato del comparto foodservice che ha raggiunto i 5,7 miliardi di euro nel 2025.

Disaronno Group marco ferrari

Illva Saronno Holding: con il rebranding diventa Disaronno Group

14 maggio 2026 | Redazione

Un’evoluzione strategica che rafforza l’identità globale del Gruppo e valorizza le tre divisioni Spirits, Wines e Ingredients. E' l'obiettivo dell'operazione di rebranding che ha coinvolto Illva Saronno Holding, ora diventata Disaraonno Group

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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30 settembre - 04 ottobre 10:00 - 19:30 | Marsala , Evento diffuso

Insolito Marsala, la terza edizione dal 30 settembre al 4 ottobre

25 agosto 2026 | Redazione

Professionisti del vino, dell’horeca e dell’ospitalità incontreranno viaggiatori, appassionati, wine & food lovers, tra appuntamenti dal vivo ed esperienze online

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