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expo 2015

Expo, modifiche per gestire il flusso all'ingresso

26 agosto 2015 | Redazione

Da sabato 29 agosto, considerata la grande affluenza di pubblico registrata nei giorni scorsi e prevista per le settimane a venire, Expo 2015 ha stabilito che i visitatori potranno entrare nel sito es...

clubbing

Cocoon al Vice di Brescia con Subb Ann e Carola Pisaturo

26 agosto 2015 | Redazione

Per la prima volta Cocoon, il mitico universo techno creato da Sven Vath, sbarca a Brescia con un suo party ufficiale al Vice e due suoi artisti per far sperimentare il suo entertainment di alto profi...

frittura angelo po gelo club

Frittura, il biglietto da visita «croccante» del buon ristorante

26 agosto 2015 | Redazione

Un bel piatto di frittura può rappresentare un buon biglietto da visita per un ristorante, che sia servito al momento dell’aperitivo o del dessert. Come ogni preparazione il risultato finale dipende d...

olio frittura giacomo nogara

Il segreto della frittura? Olio fresco ogni volta

26 agosto 2015 | Redazione

[caption id="attachment_82492" align="alignleft" width="141"] Giacomo Nogara[/caption] Lo scorso maggio si è tenuto a Genova l’evento Fritto Perfetto, vi ha partecipato Giacomo Nogara, componente uffi...

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

ecommerce tablet smartphone

Ecommerce, il futuro è a portata di click

26 agosto 2015 | Redazione

Complice la resistenza all’innovazione tipica del mercato italiano, il commercio elettronico è lo specchio dei ritardi che zavorrano la ripartenza dei consumi in Italia, ma al tempo stesso rappresenta...

ricetta tempura capesante

La ricetta: capesante in tempura con lardo di Colonnata

25 agosto 2015 | Redazione

Ingredientin. 6 capesantePasta filloMaizena (o Amido di Mais)Farina tipo “ 00”SaleZucchine verdiCaroteCipolla tipo “Napoli”Salsa MaioneseSalsa di soiaOlio aromatizzato allo zenzeroOlio per friggere Fr...

appetizer finger food

Happy hour addio, ora c'è il finger food all'italiana

25 agosto 2015 | Redazione

Un modo di consumare il cibo in un momento conviviale, informale e veloce che, con il successo dell’happy hour, si è consolidato e progressivamente anche un po’ cambiato, sostanzialmente riavvicinando...

expo 2015

La Thailandia celebra il il National Day a Expo Milano 2015

24 agosto 2015 | Redazione

“La sicurezza alimentare e lo sviluppo sostenibile sono tra le priorità nazionali della Thailandia”. Con queste parole Chavalit Chookajorn, Segretario Permanente del Ministero dell’Agricoltura e delle...

Expo, la Principessa di Thailandia e le tagliatelle emiliane

24 agosto 2015 | Redazione

Un’altra presenza “reale” impreziosisce Expo Milano 2015. Ha visitato il sito espositivo la Principessa di Thailandia, Maha Chakri Sirindhorn (nelle foto di Daniele Mascolo), terza figlia del Re Bhumi...

FIPE, Stoppani sui buoni pasto: “Riorganizziamo il sistema”

24 agosto 2015 | Redazione

Lino Enrico Stoppani della FIPE sui buoni pasto: “Corretto l’intervento del governo sui buoni pasto, auspichiamo sia il primo passo per la riorganizzazione del sistema”. L'intervento legislativo che r...

expo 2015

Il Togo festeggia il National Day a Expo Milano 2015

24 agosto 2015 | Redazione

Colorati e coinvolgenti danze tradizionali hanno dato il via ai festeggiamenti per il National Day del Togo a Expo Milano 2015. Ad aprire la cerimonia dell’alzabandiera, davanti all’Expo Centre, sono...

Chef expo 2015

Antonino Cannavacciuolo a Expo Milano 2015

24 agosto 2015 | Redazione

“Expo Milano 2015? Piacevole e attraente come un goloso babà alla napoletana”. Per Antonino Cannavacciuolo (nelle foto di Daniele Mascolo), famoso chef e star di programmi televisivi di successo come...

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Lavazza tales of italy la reserva de itierra!

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

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Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

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Dai “paradisi acustici” ai locali reali

24 aprile 2026 | Emanuela Balestrino

Non vi era luogo più appropriato nell’ambito del Fuorisalone di Milano per presentare nel cuore di Brera lo spazio immersivo “Acoustic Eden - The Secret Garden Of Silence”

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Acqua S.Bernardo compie un secolo di vita con la Festa dell’Acqua a Garessio

16 luglio 2026 | Redazione

Tre giorni di incontri, spettacoli, musica, sport, trekking e momenti culturali tra Garessio e Ormea 
per celebrare i 100 anni di Acqua S.Bernardo

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23 luglio - 26 luglio 12:30 - 23:30 | Milano , Biblioteca degli Alberi, Porta Nuova

Il “Lido Coca-Cola” in programma a Milano dal 23 al 26 luglio

15 luglio 2026 | Redazione

L’iniziativa offrirà un contesto esperienziale dedicato, con attività di sampling e momenti di ingaggio pensati per favorire la prova prodotto e aumentare la familiarità con il nuovo pack.

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