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Un corso che non vuole essere per baristi professionisti ma che ha l’ambizione di diffondere la conoscenza del caffè al di là del bancone del bar, nei luoghi dove già di fatto si trova oggi: al ristor...
La mancia come mezzo per avere una specie di 15esima. È quanto prospettano le stime pubblicate dall’Ufficio Studi di Fipe Confcommercio secondo cui con la nuova disciplina delle mance, approvata con l...
L’offerta di corsi e formazione per giovani promesse nel mondo cocktailerie è sempre più richiesta. Figure come barman, bartender, global bartender e bar manager sono molto ricercate, e anche chi ha g...
Oriente ed Epernay non sono poi così distanti. Almeno a livello gastronomico. E in mezzo, a separare un intero continente e la piccola località capitale mondiale dello Champagne, c’è Milano rappresent...
Dopo un periodo di ristrutturazione, a Palermo riapre Casa Charleston. I lavori hanno aggiornato il locale rendendo più contemporanea la formula che include il caffè, il bistrot, il cocktail bar e il...
L’arte sta bene su tutto. Lo sa Bombay Sapphire che diventa protagonista delle opere di street art per le strade di Milano. Ognuno dei quattro artisti coinvolti nell'iniziativa ha preso spunto dalle c...
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Nel 2024 le bollicine italiane potrebbero registrare un nuovo boom, nonostante l’inflazione e l'instabilità geopolitica. È di questo avviso Sandro Bottega dell'azienda vitivinicola veneta, che esporta...
Alzi la mano chi non ha mai visto, entrando in un bar o in ristorante, il fatidico cartello appeso vicino alla parete: "Cercasi personale". Un problema, quello della mancanza di forza lavoro per i pub...