Autore: Redazione

Irish Grass fed Beef diventa IGP. Tra i suoi fan ci sono anche gli chef stellati italiani

24 maggio 2024 | Redazione

Ci sono anche diversi chef stellati italiani tra gli ambasciatori della carne di manzo irlandese, insignita recentemente della denominazione IGP grazie a pratiche di allevamento tradizionali tramandat...

Caffè per celiaci: quando un servizio inclusivo diventa anche un’opportunità di crescita e visibilità

23 maggio 2024 | Redazione

«Mi andrebbe proprio un bel caffè…» Un desiderio tanto semplice e scontato per la maggior parte dei clienti, ma non per chi soffre di celiachia. Ancora oggi, celiaci e celiache si trovano a dover fron...

Streg8: l’alchimia di Strega Alberti e Chin8 Neri firmata Ugo Acampora

23 maggio 2024 | Redazione

Liquore Strega, Bitter 900 Rosso e Chin8 Neri. Sono questi gli ingredienti di Streg8, il nuovo cocktail di Strega Alberti S.p.A in collaborazione con Chin8 Neri, brand del made in Italy prodotto e dis...

Distributori: le normative da rispettare per utilizzare Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (Moca)

23 maggio 2024 | Redazione

Quali obblighi devono rispettare i distributori per utilizzare Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA)? Innanzitutto, va chiarito cosa si intende per MOCA. Il termine fa riferimento agl...

Certosa Spirits Festival: dal 15 al 17 giugno a Padula (SA) va in scena la mixology

23 maggio 2024 | Redazione

Si svolgerà in Campania dal 15 al 17 giugno, presso la Certosa di San Lorenzo a Padula (SA), nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, il Certosa Spirits Festival, rassegna...

Consorzio Grana Padano, al via il mandato bis di Renato Zaghini

23 maggio 2024 | Redazione

Confermata all’unanimità la presidenza di Renato Zaghini giunto al suo mandato bis alla guida del Consorzio Tutela Grana Padano. Mantovano, sessantotto anni, Zaghini è il presidente del Caseificio Eur...

Birra Moretti: su YouTube la seconda stagione di “Così Come Siamo”

23 maggio 2024 | Redazione

Edoardo Ferrario, Matteo Paolillo, Gianluca Gazzoli, Ernia e Le Eterobasiche: sono i nuovi protagonisti della seconda edizione di “Così Come Siamo”, la web serie firmata Birra Moretti che, attraverso...

Tork Workflow, più igiene per personale ed ospiti

23 maggio 2024 | Redazione

Il settore della ristorazione è un mondo in rapida evoluzione e le aspettative in termini di igiene, sostenibilità ed esperienza degli ospiti sono più alte che mai. Gli operatori sanno che più il serv...

Estate: Heineken sponsor dei più importanti festival musicali per dire sì all'offline experience

23 maggio 2024 | Redazione

Heineken sponsorizza i principali festival musicali e concerti italiani della stagione estiva ormai alle porte continuando a sostenere la tendenza positiva della disconnessione da internet, già promos...

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