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Errare humanum est, dicevano i latini. La pensa così anche Giuliano Baldessari, titolare e chef di “Aqua Crua” a Barbarano Vicentino, sui Colli Berici. Ironico ma al tempo stesso con i piedi per terra...
Gli Istituti Alberghieri sparsi sul territorio nazionale sono il bacino preferenziale da cui attingere per i ragazzi da inserire in tirocinio. «Le scuole alberghiere sono Istituti di tipo professional...
È fuori di dubbio che il livello del personale contribuisca in maniera pari - se non addirittura superiore - alla qualità della cucina, al successo o meno di un pubblico esercizio. Altrettanto fuori d...
E' morto domenica Christian Millau, fondatore in Francia delle guide ai ristoranti Gault & Millau e fra i padri del movimento della nouvelle cuisine. Aveva 88 anni. Lo ha annunciato la casa editrice d...
Al ristorante anche d’estate e - perché no - a Ferragosto. TheFork, sito e applicazione per iOs e Android che consente di scoprire e prenotare migliaia di ristoranti in Italia ed Europa, ha condotto u...
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