Autore: Redazione

Barista&Farmer: vota il tuo candidato preferito entro il 31 agosto

16 agosto 2017 | Redazione

La quarta edizione della manifestazione che valorizza la filiera del caffè di qualità si svolgerà a maggio 2018 in Colombia. Sono rimasti in sessanta tra i migliori baristi al mondo (su oltre duecento...

Cattive abitudini in cucina: i 5 errori da evitare in estate

16 agosto 2017 | Redazione

Estate: cresce la voglia di vita all’aria aperta, di tramonti, mare e passeggiate… e di passare meno tempo possibile ai fornelli. Quindi via libera a preparazioni pratiche e veloci da gustare. È il mo...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: borlenghi, dalla strada alla tavola

16 agosto 2017 | Redazione

BORLENGHI(Costo € - Tempo 20’ - Difficoltà #) Ingredienti:4000g d’acqua1000g di farina1 mazzo di prezzemolo1/4 d’uovo1 spicchio d’aglioLardo e la sua cotenna q.b. Preparazione:Separa la cotenna dal la...

È l’ora del Sake, bevanda usata con maestria da Gian Nicola Libardi

16 agosto 2017 | Redazione

Facciamo subito un po’ di chiarezza. Il Sake, la tipica bevanda giapponese, non è né un distillato né un liquore. È un alcolico nato dalla fermentazione del riso e non è vero che si deve bere solo cal...

Detox anche al ristorante

16 agosto 2017 | Redazione

Ci siamo lasciati alle spalle le festività invernali caratterizzate da pasti interminabili, calze della befana stracolme di caramelle gommose, cioccolatini, tortelli e chiacchiere di carnevale tutto c...

Air Berlin dichiara lo stato di insolvenza: voli garantiti dal prestito del governo tedesco

16 agosto 2017 | Redazione

La crisi di Air Berlin è arrivata al punto di non ritorno: il 15 agosto 2017 la compagnia tedesca, partecipata al 29% da Etihad, ha dichiarato lo stato di insolvenza, anticamera della procedura fallim...

La quinta edizione Di Gavi in Gavi

15 agosto 2017 | Redazione

L’invito a Di Gavi in Gavi, manifestazione promossa dal Consorzio Tutela del Gavi, è diretto a tutti i Wine&Food lovers di Milano, del Piemonte e delle Regioni vicine: come ogni anno a fine agosto acc...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, Street Food Rock con le stigghiole

15 agosto 2017 | Redazione

STIGGHIOLE(Costo €€ - Tempo 25’ - Difficoltà #) Ingredienti:700g di budella di agnello1 mazzetto di prezzemoloSucco di un limoneCipollottiSale e pepe q.b.Olio EVO q.b.Rete di maiale q.b.Acqua q.b. Pre...

Un'app per trovare ristoranti e prodotti tipici lungo le autostrade

14 agosto 2017 | Redazione

Un viaggio in autostrada può diventare un'ottima occasione per conoscere i prodotti tipici del territorio attraversato. È questo lo scopo di CaselloTypico, un'app per dispositivi mobili che consente a...

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