Autore: Redazione

Estate: il nuovo menu di Daniel Canzian guarda a tutela del patrimonio regionale e under 40

24 giugno 2024 | Redazione

Tutela del patrimonio regionale, della semplicità e attenzione alla stagionalità degli ingredienti: sono tutti qui gli elementi chiave del nuovo menu estivo di Daniel Canzian, chef-imprenditore mosso...

Red Bull Summer Edition, il nuovo signature cocktail è Summer Breeze

21 giugno 2024 | Redazione

Si percepisce esattamente come una leggera brezza estiva il nuovo cocktail creato appositamente da RedBull per The ORGANICS SkyGarden di Milano, la terrazza al 13° piano dell’Hyatt Centric Milan Centr...

Rational Show Cooking: in un workshop la cucina sostenibile di Andrea Incerti Vezzani

21 giugno 2024 | Redazione

Territorio, stagionalità, economia circolare, collaborazione con i fornitori locali e innovazione.  Sono questi i temi affrontati nel corso dell’evento promosso da Rational, in collaborazione con Lest...

Come la dieta degli azzurri contribuirà a cambiare le nostre tavole

21 giugno 2024 | Redazione

Dopo l'ottovolante di emozioni del girone di qualificazione, ora milioni di italiani attendono con trepidazione la scontro dei nostri campioni con la Svizzera agli ottavi di finale.Orgoglio nazionale...

Nuova Simonelli: con Nuova Aurelia si riducono sprechi e lavoro del barista

21 giugno 2024 | Redazione

Nuova Simonelli porterà al World of Coffee di Copenaghen (27-29 giugno) la Nuova Aurelia, progettata per assicurare a catene, torrefattori e ristoranti un workflow che riduce sia le operazioni da fare...

WOC di Copenhagen, Victoria Arduino presenta E1 Prima PRO

21 giugno 2024 | Redazione

In occasione del World Of Coffee, a Copenaghen, Victoria Arduino presenterà E1 Prima PRO, la macchina per caffè espresso a un gruppo in che combina tecnologia e design grazie alla sua capacità di offr...

Antica Distilleria Quaglia vince cinque medaglie a IWSC 2024

21 giugno 2024 | Redazione

Sono cinque le medaglie ottenute da Antica Distilleria Quaglia al concorso IWSC - International Wine & Spirit Competition: due bronze award per il Liquore di Tamarindo e il Papavero, Servaj Gin “Tenut...

Bevande e cocktail senza glutine: un’opportunità per differenziarsi in un settore in crescita

21 giugno 2024 | Redazione

Secondo il Rapporto Fipe 2024, i dati relativi a ristoranti e bar sono incoraggianti, con numeri che tornano a livelli pre-pandemia. Cresce soprattutto la spinta agli investimenti, un indice important...

60 vendemmie di Emidio Pepe, che storia quella abruzzese!

21 giugno 2024 | Redazione

Una storia vitivinicola coraggiosa, esemplare, d’amore per la vigna e la famiglia, per l’Abruzzo. Una storia cominciata a Torano Nuovo, tra le colline teramane abruzzesi, e che il quasi novantaduenne...

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