Autore: Redazione

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I 5 must di un concept di successo secondo l’Osservatorio Host

23 gennaio 2018 | Redazione

Come formulare un concept di successo quando si deve progettare un bar? Ecco i 5 must indicati dall’Osservatorio Host. Approccio “glocal”: antenne puntate sui trend internazionali, ma sempre con un oc...

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Buoni pasto: quello che bisogna ricordare

23 gennaio 2018 | Redazione

Dal 9 settembre si possono usare cumulativamente fino ad 8 buoni pasto e in molte tipologie in più di esercizi convenzionati! Quale la novità verrebbe da dire, dato che comunque fare la spesa al super...

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Le 7 regole per gestire un ristorante e ottenere maggiori guadagni

23 gennaio 2018 | Redazione

Il successo di un ristorante dipende da molti fattori ma, di sicuro, le capacità di gestione del ristoratore sono determinanti. Durante la mia ultra quindicinale esperienza in questo settore ho conosc...

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I segreti di Londra: alla scoperta del Cahoots

23 gennaio 2018 | Redazione

A Londra sotto terra il tempo si è fermato agli anni ‘40 e sette giorni su sette vengono serviti in grandi quantità buonumore, swing e cocktail che sfidano ogni epoca per gusto e originalità. Abbiamo...

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Up & Down: la classifica degli Spirits di Michele Venturini

23 gennaio 2018 | Redazione

Ecco la personale classifica degli Spirits di Michele Venturini, Bar Manager del londinese Cahoots. VODKA: DOWN Al Cahoots non abbiamo molti drink con vodka anche perché è lontana dal nostro concept...

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Dal Cahoots, ecco le ricette dei cocktail che piacciono a Londra

23 gennaio 2018 | Redazione

Dal Cahoots di Londra, ecco le ricette dei cocktail che piacciono al pubblico d’Oltremanica. BRIEF GIN COUNTER Stirato, fresco, Martini style. Servito in doppia coppetta con cubo di ghiaccio, foglie d...

La Valtellina a Bit 2018 presenta una "montagna" di offerte

23 gennaio 2018 | Redazione

Valtellina Turismo è pronta all’edizione 2018 della Bit a Milano dall'11 al 13 febbraio, con uno spazio all’interno dello stand di Regione Lombardia nel padiglione 3, C21 - C27 / G04 - G18 – 3 in Fier...

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Mixing in San Francisco: guadagni, costi e opportunità FOTO

22 gennaio 2018 | Redazione

In questa puntata di Mixing in San Francisco a cura di Massimo Stronati, brand ambassador di Distilleria Rossi d’Angera e barmanager del Vina Enoteca, parliamo di quanto guadagna un barman a San Franc...

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Seattle, apre il supermercato senza casse di Amazon

22 gennaio 2018 | Redazione

Dopo oltre un anno di test apre a Seattle, Stati Uniti, il primo supermercato senza casse Amazon Go, nel quale un sofisticato sistema basato su videocamere, sensori e intelligenza artificiale che rile...

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