Autore: Redazione

Palermo, a novembre nuovo corso per barman: aperte le iscrizioni

09 ottobre 2018 | Redazione

Confcommercio Palermo e l'Associazione Pubblici Esercizi Palermo hanno aperto le iscrizioni al nuovo corso professionale per barman che si terrà dal 5 al 16 novembre, con orario delle lezioni 8:30/14:...

Lo “spirito” altrove

09 ottobre 2018 | Redazione

Quando il piacere dei cocktail si fa “leggero” e analcolico, allora è proprio tempo di Mocktail. Anglismo ormai diffuso che fonde due parole: «mock» e «cocktail». Il risultato? Un drink senza alcol pe...

Le ricette Mocktail da provare 

09 ottobre 2018 | Redazione

Cocktail senza alcol, per dissetarsi con leggerezza: la moda targata USA arriva anche in Italia. Ecco alcune ricette sfiziose da provare.   LUNA ROSSAPronto in 5 minutiServire in un bicchiere da whisk...

Osservatorio Host: il Pastry si fa bello

09 ottobre 2018 | Redazione

Che dolce mi metto oggi? Così si potrebbe sintetizzare l’evoluzione della pasticceria che, da Cenerentola della ristorazione relegata a fondo pasto e prodotto pop immobilizzato nel solco della tradizi...

La pasticceria di lusso deve sfruttare il Made in Italy

09 ottobre 2018 | Redazione

Prada che compra Marchesi e apre in Montenapoleone e in Galleria, LVMH che compra Cova: le griffe si interessano alla pasticceria. E la pasticceria ha scoperto il lusso. Come è avvenuto tutto ciò? Lo...

Dopocena: dessert bar e aperitivi in pasticceria

09 ottobre 2018 | Redazione

Chi l’ha detto che il dolce si mangia solo a fine pasto, o a colazione? Perché non si può consumare a sera, abbinato a un cocktail a base di erbe o frutta fresca? È ciò che sta avvenendo negli USA con...

La diffusione dei Mobile Proximity Payment

09 ottobre 2018 | Redazione

GLI ELEMENTI FAVOREVOLI• Aumenta la consapevolezza dei vantaggi assicurati dalle transazioni via smartphone sia presso i consumatori sia presso i gestori• Cresce l’offerta di servizi proposti tanto da...

Coffee business, rappresentante o consulente?

09 ottobre 2018 | Redazione

Ogni business ha ovviamente una sua identità. Eppure, il coffee business, specialmente quello italiano, ha un carattere davvero unico. Innanzitutto, è espressione di una filiera complessa che spazia d...

Locali fuoricasa, è partita la corsa delle app

09 ottobre 2018 | Redazione

Ordinare, pagare e trovare tutto pronto al proprio arrivo, risparmiando così tempo prezioso. E poi guadagnare premi, accumulare punti fedeltà e ricevere offerte speciali e coupon, spesso perfino perso...

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