Autore: Redazione

Tendenze: Ready-To-Eat in crescita. Sempre più labili i confini tra ristorazione e retail

06 novembre 2024 | Redazione

I confini tra ristorazione e retail? Sono sempre più labili. I consumatori, infatti, cercano prossimità e accessibilità nelle loro scelte, con il risultato che le opzioni pronte al consumo (Ready-To-E...

Cenare con il caffè si può: una serata di coffee pairing da Don Carlos a Milano

06 novembre 2024 | Redazione

Una serata di coffee pairing. Senza rigidità ma con una gran voglia di conoscere meglio e sfruttare le potenzialità del chicco di Coffea, tra estrazioni alternative e mixology. L’abbiamo sperimentata...

Lallier Champagne sostiene il Club Chefs des Chefs

06 novembre 2024 | Redazione

«Se la politica divide gli uomini, una buona tavola li riunisce sempre». Tradotto: se è vero che quasi tutte le decisioni più importanti della storia sono state prese a tavola, la responsabilità dei c...

Guida Michelin: Casa Perbellini 12 Apostoli conquista le 3 stelle

06 novembre 2024 | Redazione

Sono in tutto 36 le novità all'interno delle eccellenze della cucina italiana secondo la 70esima edizione della Guida Michelin Italia, appena celebrata per la prima volta nella sua storia a Modena. Se...

Mionetto, arrivano le due proposte per le prossime feste

06 novembre 2024 | Redazione

Sono due le proposte di Mionetto per le prossime festività natalizie: Valdobbiadene Spumante Prosecco Docg Prestige, nella nuova veste Orange, e Spumante Prosecco Doc Rosé Millesimato Prestige.Il Pros...

Zoppas e Fortuna riconfermati alla guida di Mineracqua per il prossimo quadriennio

06 novembre 2024 | Redazione

Enrico Zoppas ed Ettore Fortuna sono stati riconfermati all'unanimità Presidente e Vicepresidente di Mineracqua per il quadriennio 2025-2028. Saranno loro dunque a presiedere ancora la Federazione che...

Lunedì di Mixer - Plomo o Tequila: la ricetta di Giacomo Fiume

05 novembre 2024 | Redazione

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni e d...

I giovani e il consumo di bevande alcoliche: tra divieti e tendenza alcol-free

05 novembre 2024 | Redazione

Niente più nomi di feste di paese che richiamino birra o vino, e divieto di consumo di superalcolici durante gli eventi. È questa la recente proposta di Romina Parolari, assessora della Comunità dell...

Poke House, da Banca Ifigest 5,5 milioni per l'espansione internazionale

05 novembre 2024 | Redazione

Un finanziamento di 5,5 milioni di euro garantito da SACE, mediante Garanzia Futuro, per supportare il piano di sviluppo avviato nel 2019. E' quanto ha ricevuto Poke House, catena di poke bowl Poke Ho...

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