Autore: Redazione

La mia cucina gentile: ricette per nutrire corpo e mente

07 gennaio 2020 | Redazione

Il benessere dello spirito, della mente e del fisico passa anche dalla tavola. Ecco perché una cucina attenta e consapevole è in grado di donare salute e felicità. È quanto lo chef Cristiano Bonolo sp...

Parte la collaborazione tra Gruppo VéGé e METRO Italia

07 gennaio 2020 | Redazione

L’anno si apre con un’importante novità nel panorama della Distribuzione italiana: Gruppo VéGé e METRO Italia hanno annunciato di aver stretto un’alleanza focalizzata sul mercato dei consumi fuori cas...

L’estate Foodness sarà Fresco

07 gennaio 2020 | Redazione

Foodness Spa, l’azienda che per prima ha fatto del Free From la sua mission promuovendo uno stile di vita rivolto al benessere della persona, inaugura la stagione estiva a Sigep 2020 con la presentazi...

Birra Forst veste FISI

07 gennaio 2020 | Redazione

Birra FORST intensifica la sua partnership con FISI in qualità di “Birra Ufficiale dello Sci”, presentandosi da gennaio 2020 sulle tute ufficiali da gara di sci alpino della Coppa del Mondo e su quell...

Lieviti: istruzioni per l’uso

07 gennaio 2020 | Redazione

Molto usati in ambito alimentare, i lieviti possono essere suddivisi in due categorie: – Lieviti naturali o lieviti propriamente detti, come quello di birra, la pasta acida o lievito madre e il kefir....

Best Italian Beer 2019: Birrificio Gritz primo e secondo classificato

07 gennaio 2020 | Redazione

Con la chiusura del 2019, arriva un importante riconoscimento per il Birrificio Gritz di Claudio Gritti: si aggiudica, infatti,il primo e secondo posto del Premio “Best Italian Beer 2019” per la sezio...

A tavola con Leonardo Da Vinci… tra panini e spaghetti

06 gennaio 2020 | Redazione

È sufficiente pronunciare il solo nome di Leonardo da Vinci per aprire una quantità di studi, idee, progetti, invenzioni, opere d’arte e disegni d’ingegneristica. Il Genio del Rinascimento – nel 2019...

L’importanza del food cost

06 gennaio 2020 | Redazione

Esistono una serie di regole economiche, applicazioni di marketing e principi contabili/amministrativi che sono determinanti per progettare un menù di successo. Fondamentale è imparare a contenere i c...

Rosso Gargano, un prodotto 100% pugliese

05 gennaio 2020 | Redazione

Un impegno, quello di Rosso Gargano, che si rinnova di anno in anno con l’arrivo dell’estate con la nuova raccolta del pomodoro, portando il prodotto dai campi della Puglia, ed in particolar modo dell...

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