Autore: Redazione

Nasce “Madeleine, la cucina ricorda”: dieci chef stellati raccontano il loro sapore in un videopodcast

23 gennaio 2026 | Redazione

Nasce “Madeleine, la cucina ricorda”, il primo videopodcast della media company HQF Studio che racconta i protagonisti dell’alta cucina italiana attraverso una prospettiva inedita: la memoria del gust...

Al Manifesto “La Responsabilità delle Scelte” aderisce anche Convention Bureau Italia

23 gennaio 2026 | Redazione

Prosegue il percorso del Manifesto “La Responsabilità delle Scelte”, promosso da ANBC-FIPE – Associazione Nazionale Banqueting e Catering, che mercoledì 21 gennaio ha fatto tappa a Firenze presso Pala...

GrosMarket LiveLab: da gennaio ad aprile le nuove masterclass di formazione professionale

23 gennaio 2026 | Redazione

Tecniche, materie prime e visione. Come già l'anno scorso riparte il programma dei GrosMarket LiveLab, pensati dall'insegna dell’insegna del Gruppo Sogegross per accompagnare chef, pizzaioli, pasticce...

Molinari Italia, parte l'accordo di distribuzione dei tre whisky Dalmore, Jura e Tamnavulin

22 gennaio 2026 | Redazione

Sarà Molinari Italia S.p.A. ad occuparsi della distribuzione sul mercato italiano dei tre brand Dalmore, Jura e Tamnavulin, appartenenti all'azienda scozzese Whyte & Mackay. Dalmore, fondata nel 1839...

Molino Dallagiovanna: le due versioni di Blackery, nuova miscela per l’arte bianca

22 gennaio 2026 | Redazione

Non una semplice combinazione di ingredienti, ma una miscela speciale, frutto di un’attenta selezione dei migliori grani e di cacao pregiato, studiata per garantire un equilibrio perfetto tra gusto, e...

Coupe d’Europe de la Pâtisserie 2026: l'Italia sale sul podio e si qualifica alla Coppa del Mondo

22 gennaio 2026 | Redazione

L’Italia conquista il bronzo alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie e stacca il pass per la finale mondiale di Lione 2027. Al termine della due giorni di gara disputatesi il 18 e il 19 gennaio scorsi al...

Faema: il World Barista Champion 2025 Jack Simpson è il nuovo Global Brand Ambassador

22 gennaio 2026 | Redazione

Icona milanese dal 1945, Faema accoglie il barista australiano Jack Simpson nel proprio team globale come nuovo Global Brand Ambassador. Al centro della collaborazione c’è la campagna “I’m a Barista”,...

Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la 50esima edizione dal 2 al 5 febbraio a Riva del Garda

22 gennaio 2026 | Redazione

L'appuntamento è fissato dal 2 al 5 febbraio al quartiere fieristico di Riva del Garda, dove si svolgerà la 50esima edizione di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale dedica...

Sigep World chiude a Rimini. Operatori da 160 Paesi, +33% di espositori esteri

21 gennaio 2026 | Redazione

Quasi un visitatore su quattro proveniente dall’estero, con un +33% di espositori esteri da 45 Paesi accanto all’eccellenza italiana delle filiere foodservice. In testa, per quanto riguarda i Paesi di...

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