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DIC. GEN. 2018
È
imminente il ricono-
scimento dell’Igp per il
cioccolato di Modica da
Bruxelles. Il celebre prodotto
tipico dell’angolo più orien-
tale della Sicilia -spiega il Sole
24 Ore -diventa un disciplina-
re di produzione riconosciuto
e tutelato. “Il riconoscimento
ci permetterà di impedire mi-
stificazioni di un prodotto così
antico, di cui abbiamo il know
howda tre secoli – commenta
Salvatore Peluso, presidente
del consorziodel cioccolatodi
Modica -. Servirà a difendere i
posti di lavoro, la nostra storia
M
arca è il Salone ita-
liano di riferimen-
to per le Insegne,
i produttori e i distributori
italiani, l’unico interamente
dedicato alla marca com-
merciale che, nei due gior-
ni di apertura (17 e 18 gen-
naio 2018), offre workshop
e convegni specialistici sui
temi di maggiore attualità
nel settore.
È del
2,6% la crescita delle
vendite
, nel periodo da gen-
naio ad agosto di quest’anno,
della MDD nel settore del Lar-
go Consumo Confezionato.
Si conferma, poi, la quota di
e a dare un futuro ai nostri ra-
gazzi”.
Il consorzio conta 23produtto-
ri, che realizzano ogni anno 12
milioni di barrette, per un fattu-
rato di circa 22 milioni di euro.
Aiqualiseneaggiungeun’altra
ventina–piùpiccoli–sparsiper
il territorio e non associati. L’ex-
port su questo prodotto pesa
per circa il 10%. Soprattutto
Germania, Stati Uniti, Giappo-
ne. Ma “anche la Russia sta ini-
ziandoadapprezzare il prodot-
to e qualche collega ha chiuso
contratti conArabia Saudita ed
Emirati”, spiega Peluso.
Arriva l’Igp del cioccolato
di Modica: imminente il via libera
di Bruxelles
CIC ti aspetta a Marca!
mercato (18,6%) dello stesso
periodo dello scorso anno,
a fronte però di una contra-
zione dello 0,6% (19% il dato
complessivo) della pressio-
ne promozionale, sempre
in relazione allo stesso arco
di tempo. Migliora, infine, il
segmento
Premium con un
+11,5%.
A fare da specchio
al buon andamento del mer-
cato è
Marca by Bologna-
Fiere,
a
Bologna il 17 e 18
gennaio 2018
, con una cre-
scita degli espositori e delle
Insegne.
Anche CIC quest’anno par-
teciperà alla manifestazio-
ne portando i suoi prodotti
a marchio Qualitaly, Tavola
Viva, Il Gelo, La Carne, La
Carta, Utility e Friggi Qua-
litaly.
Una scelta importante, la
nostra, che si colloca in un
momento in cui la Coope-
rativa sta cercando di im-
plementare i fornitori per
poter produrre sempre più
prodotti a marchio con la
garanzia di offrire all’eser-
cente una gamma sempre
più completa e dalla qualità
ineccepibile.
Vi aspettiamo allora al PAD/
HALL 36 STAND F11