inserito nella GdO anche il nuovo
formato da 0,33 lt. della diversa linea
Elegant normalmente destinata solo
al canaleHo.Re.Ca.». Dolomia nasce
come una classica acqua regionale
commercializzata nei più importanti
gruppi della GdO dell’Area Nielsen
2; viene ora distribuita anche nell’A-
rea Nielsen 3 e dal prossimo anno
entrerà anche nell’Area Nielsen 1 a
seguito delle richieste di alcuni dei
più importanti gruppi della GdO che
ivi operano.
Un prodotto mirato e pensato per un
target, come chiosa Zaina, «dal red-
dito medio-alto, sensibile agli aspetti
qualitativi; lemamme per gli alimenti
dei lattanti, gli sportivi per la singola-
re leggerezza e basicità e gli anziani
per le riconosciute caratteristiche
diuretiche e di reintegrazione idrosa-
lina e in generale il consumatore più
attento alla qualità del consumo».
B
I
n un mercato strategico come
quellodelleacquemineraliAcqua
Dolomia possiede caratteristiche
e plus qualitativi che la differenziano
da gran parte dei suoi competitors.
Presente fin dal 2008, è l’unica a
sgorgare da una sorgente del Parco
Naturale delle Dolomiti: «dalla pu-
rezza della fonte – racconta Gilberto
Zaina amministratore delegato di
Sorgente Valcimoliana S.r.l. proprie-
taria di Acqua Dolomia – derivano le
sue caratteristiche fisico-chimiche ed
organolettiche. È classificata come
acqua oligominerale, con un basso
tenore di minerali con residuo fisso
di 108 mg/L; tra le acque leggere
è una delle più basiche con un pH
pari ad 8,1. Presenta una singolare
concentrazione di minerali preziosi
permantenere l’equilibrio idrosalino,
quali bicarbonato, magnesio e calcio.
Si distingue inoltre – prosegue Zaina
– per l’eccezionale ridotto contenuto
di sodio in assoluto con i valori più
bassi sul mercato». Un’acqua con
peculiarità organolettiche superiori,
imbottigliata in uno stabilimento
all’avanguardia: «le opere di cap-
tazione e di adduzione – aggiunge
Zaina – e gli impianti che consentono
l’imbottigliamento per caduta (ele-
mento di massima importanza per la
sicurezza igienicadel processo), sono
stati realizzati utilizzando le migliori
tecnologie disponibili».
L’azienda, certificata ISO 9001 per
l’organizzazione aziendale e la qua-
lità, BRS Food e IFS (International
Food Standard) per la sicurezza
alimentare, «ha differenziato la
propria produzione – spiega ancora
Zaina – in tre distinte linee per ca-
nale di vendita. Quella per il canale
GdO e Vending assume la deno-
minazione Classic ed è disponibile
nelle declinazioni naturale, legger-
mente frizzante, frizzante. Inoltre
daquest’annoper soddisfareun’esi-
genza di pratica portabilità abbiamo
AZIENDE
Eccellenza
per un target plus
UNICA, PURA, LEGGERA E CON CARATTERISTICHE QUALITATIVE SUPERIORI, ACQUA DOLOMIA
RACCHIUDE IN SÉ DIVERSI PLUS CHE NE FANNO UN PRODOTTO DI ALTA GAMMA TESO ALLA
DEFINITIVA CONQUISTA DEL MERCATO ITALIANO DI FASCIA MEDIO/ALTA
di Andrea Matteucci
Uno stabilimento all’avanguardia che adotta le più moderne tecnologie
Gilberto Zaina,
Ad di Sorgente
Valcimoliana
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BEVERAGE & GROCERY
Acqua Dolomia linea Classic
