Il whisky oggi. Uno sguardo alle tendenze con Walter Gosso, advocacy manager di Compagnia dei Caraibi, Antonia Conte brand ambassador di Jameson e Gabriele Rondani, direttore marketing di Rinaldi 1957.
NAS (No Age Statement), chill filtration (filtrazione a freddo), territorialità e non solo prodotti in Irlanda, Scozia, Canada o Tennessee: ecco i trend del mondo whisky. Un distillato che piace sempre di più anche ai giovani. Liscio, ma anche nei drink. Non a caso si moltiplicano le referenze pensate per la mixology.
Etichette di tutto il mondo che fanno leva su sapore, marketing e prezzo per avvicinare il target dei giovani adulti: morbide al palato, con packaging d’impatto sono infatti anche meno costose di quelli invecchiati.
“In Italia, dati alla mano, il mercato sta crescendo. E l’aumento dei consumi si registra sia in casa che al bar, liscio e miscelato”, osserva Gabriele Rondani, direttore marketing di Rinaldi 1957.
Che il whisky tiri lo dimostra anche il successo dell’ultimo Milano Whisky Festival, la kermesse ideata da Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci. Basti dire che, alla 14esima edizione, ha duplicato gli spazi.
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Old Fashion, Manhattan, Whisky Sour… sono solo alcuni dei classici più famosi e di nuovo in voga.
Ma come valorizzare il whisky nei cocktail? Quali etichette usare nei drink?
E ancora: come organizzare la bottigliera, per assecondare tutti i palati e assicurare una buona varietà?
Di questo torneremo a parlare presto!