Si terrà a maggio prossimo, dall’11 al 14, la quinta edizione di Mixology Experience. L’evento andrà in scena all’interno di TuttoFood, a Fiera Milano Rho, e conferma il proprio ruolo centrale nel panorama italiano del beverage, del bartending e della mixology. In questa quinta edizione, Mixology Experience sarà l’elemento chiave dell’area dedicata al Beverage, il cuore pulsante tra le proposte di TuttoFood che ha portato la sua posizione in mappa nella zona più centrale possibile: sarà infatti presso il padiglione 6, snodo cruciale del layout della manifestazione.
Il progetto Beverage gode di uno spazio espositivo dominante, studiato per favorire la visibilità, la contaminazione tra i vari segmenti e l’incontro tra food e beverage. Il tema portante per il 2026 sarà il Beverage Pairing, ovvero, come e cosa abbinare da bere mentre si consuma buon cibo. Si tratta dell’evoluzione naturale del concetto di food pairing, già ampiamente approfondito, che sposta l’attenzione su un’opportunità per sperimentare, innovare, reinterpretare l’esperienza gastronomica, coinvolgendo chef, bartender, brand beverage e produttori sotto il claim “Cosa mangio mentre bevo”.
CI SARÀ ANCHE LA MIXOLOGY WEEK
Mixology Experience 2026 continuerà a proporre un ricco programma fatto di masterclass, seminari, degustazioni, talk e concorsi. Importante sarà la componente esperienziale: pairing dedicati, degustazioni guidate con chef e bartender, momenti di food&beverage pairing, show cooking, cocktail laboratoristi innovativi. In più, nei giorni precedenti e durante la manifestazione, la città di Milano si animerà con la Mixology Week, una serie di eventi diffusi in ristoranti, rooftop, cocktail bar, hotel, per portare fuori dalla fiera la cultura della mixology.
Dietro l’evento c’è il Gruppo Bartender.it, che con questo format consolida la propria posizione come riferimento per la miscelazione e il beverage in Italia. Luca Pirola, ideatore del progetto, punta da sempre su una piattaforma che non sia solo vetrina o show: “Vogliamo creare valore, generare opportunità, far dialogare professionalità, imprese e mercati. Con la crescita del progetto, che con l’approdo in Fiera Milano nell’ultima edizione ha visto toccare quota 95mila visitatori e 3mila buyer, Bartender.it rafforza la sua leadership, che con Mixology Experience trova una delle sue massime espressioni”.
LA COLLABORAZIONE CON TUTTOFOOD
La collaborazione con TuttoFood – il salone B2B agroalimentare di rilievo internazionale – conferisce a Mixology Experience le più importanti nuove leve di export, contatti business e un pubblico professionale più esteso, come nessun’altra fiera in Italia. «Quest’anno con lo spostamento di Mixology Experience al centro di tutti i padiglioni di TuttoFood, rendiamo l’esperienza fieristica più performante e ingaggiante per tutti i settori coinvolti - spiega ancora Pirola -. Un format che alla quinta edizione rappresenta il coronamento di una visione: mettere il beverage moderno al centro, far dialogare food, horeca e retail, offrire una piattaforma che non sia solo una fiera di bevute ma un’occasione concreta di sviluppo per le imprese. Integrare Mixology Experience a TuttoFood significa non solo espansione di numeri e visibilità, ma riconoscimento della qualità della nostra visione e delle opportunità che oggi il mercato richiede. Il pairing bevanda-cibo è il nuovo terreno d’innovazione per chi produce, per chi serve e per chi consuma. Siamo pronti a costruire insieme la prossima edizione: più ricca, più internazionale, più coinvolgente» .
GLI AWARDS
Anche nel corso di Mixology Experience 2026 saranno assegnati i riconoscimenti di Bartender.it: Amaro Awards, Gin Awards, Grappa Experience Awards, Vermouth Awards. La scelta è affidata a una giuria di massimi esperti del settore sempre con il metodo del blind test.
I riconoscimenti hanno l’obiettivo di premiare il mercato per sostenerne la sua crescita puntando su grandi prodotti made in Italy ma non solo.