Estivo, leggero, accattivante. Parliamo del Blood & Tonic di Fabio Brusco, il cocktail vincitore della Mediterranean Inspiration 2016.
Volete imparare come si fa?
Il bartender Fabio Brusco, vincitore di Mediterranean Inspirations 2016 e Brand Ambassador di Gin Mare, ha lavorato a New York, Londra e Madrid. Ed è tra gli artefici del successo della catena San Rocco Restaurant & Cocktail Bar. Dopo aver lanciato il San Rocco Restaurant & Cocktail Bar di Alicante, ora è il barmanager del nuovo locale della catena aperto a Berlino.
“Faccio questo mestiere da 16 anni e ho lavorato moltissimo all’estero”, ci racconta Fabio Brusco. Lo incontriamo a Roma, in occasione dell’unica tappa italiana del Med rooftops Gin Mare: due serate esclusive nel segno dei cocktail a base Gin Mare, su una terrazza privata con vista mozzafiato sulla città cui era possibile partecipare solo previa iscrizione sul sito.
Ma il focus oggi è il suo Blood & Tonic, il cocktail vincitore della Mediterranean Inspiration 2016.
Curiosi? Guardate il video tutorial!