Condividi l'articolo Salva articolo Salva in versione PDF Andrea Lattuada (Training Manager e Master Barista 9Bar) si spiega che cosa sia la Third Wave Coffee, ossia un movimento nato negli anni 2000 grazie al quale il caffè viene concepito in maniera diversa rispetto al passato. Il caffè diventa globale e si pretende che l'espresso sia di qualità a partire dalla materia prima fino all'estrazione per merito del barista il quale deve essere competente sopratutto nel spiegare al cliente finale le caratteristiche sensoriali del caffè che sta degustando. Clicca qui per le altre puntate di Trieste Coffee Experts Tag: trieste coffee experts caffè andrea lattuada third wave coffee Precedente in lista Italia 4° mercato per Airbnb: 5 miliardi l'impatto economico diretto nel 2018 03 luglio 2019 | Redazione Prossimo in lista alimentazione nightlife movida Pubblici esercizi: è sempre Milano a dettare moda 09 luglio 2019 | Redazione Non se ne può più fare a meno: all’inizio dell’anno si aspetta l’elenco dei locali milanesi capaci di fare tendenza. Luoghi nei quali trovare qualcosa di “speciale”, declinato in diversi modi e manier...