Torrefazione Dubbini, progetto dell'azienda padovana Diemme, entra a far parte dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, organizzazione nata con l'obiettivo di valorizzare e divulgare la produzione artigianale dei lievitati con Lievito Madre e del panettone. Una partnership significativa poiché l'insegna Torrefazione Dubbini rivestirà il ruolo di exclusive sponsor dell'Accademia per tutto il 2023.
"Crediamo fortemente nei valori fondanti dell'Accademia nei quali noi stessi ci ritroviamo” afferma Giannandrea Dubbini, presidente di Diemme S.p.A. “Valorizzare l'artigianalità, non perdere mai di vista la formazione e l'aggiornamento che ti permettono di andare lontano e, non per ultimo, lavorare nella trasparenza valorizzando le relazioni personali a noi tanto care".
La scelta di essere partner di un'istituzione autorevole come Accademia non è casuale: il progetto Torrefazione Dubbini è vocato esclusivamente al mondo dell'Alta Pasticceria. le miscele e monorigini accuratamente ricercate puntano a offrire in tazza sentori e sapori che ben si sposano con le creazioni dolci, esaltandone il bouquet aromatico e la percezione gustativa.
Tra le iniziative di Torrefazione Dubbini, a corollario della partnership con Accademia, il sostegno alla manifestazione Panettone World Championship, l'importante competizione dedicata al lievitato che si terrà a HOST (FieraMilano) il prossimo ottobre. Un evento di risonanza internazionale per dare prestigio e lustro alle eccellenze dell'italianità.