Il 23 e 24 giugno torna a Rimini il circo dei sogni e dei sapori di “Al Meni”, il festival gastronomico ideato da Massimo Bottura e ispirato all’immaginario di Fellini. Una festa del gusto unica al mondo, che prende il nome dal titolo di una poesia di Tonino Guerra che in dialetto significa ‘le mani’: il minimo comun denominatore della passione e della creatività di chef, produttori, vignaioli e artigiani che, insieme, sono i grandi protagonisti dell’evento.
Per due giorni, 12 chef dell’Emilia Romagna incontrano 12 chef internazionali, contaminando la cucina romagnola con ispirazioni provenienti dall’estero, unendo i cuori e le mani di astri nascenti della cucina internazionali e chef stellati del territorio. Un colorato tendone dal sapore retrò, affacciato sul mare, sarà il ‘Circo dei sapori 8 e ½’, la base operativa e il palcoscenico da cui Massimo Bottura e i 24 chef chiamati a raccolta faranno i loro show cooking, creando in diretta piatti unici, trasformando i grandi prodotti della via Emilia.
Accanto al circo, il lungomare ospita ‘Il Mercato delle eccellenze’ che raduna oltre 70 tra i migliori produttori dell’Emilia Romagna, la rotonda davanti al Grand Hotel fa incontrare lo street food gourmet e il gelato “stellato” e Piazzale Fellini si trasforma in un lab store di artigianato innovativo. Dentro e fuori dal circo, gli spazi Slow Food racconteranno e faranno scoprire l’identità, l’innovazione e i sapori di un territorio regionale riconosciuto in tutto il mondo come perfetta sintesi della migliore cucina italiana.