Password dimenticata? Clicca qui per gestire il tuo QuineKey
Se ami i classici, non perdere l'appuntamento con la newsletter di Mixerplanet. Rimani aggiornato
Tutte le news del mondo del Cibo
Tutte le news del mondo dei Cocktail
Tutte le news del mondo del Caffé
Le ultime ricerche
I temi di tendenza
Oltre alla ricetta del classico Mai Tai, qui trovi anche un Fizzy Mai Tai di Roberto Galiano e il Magico, un twist low alcol firmato La Hechicera rum. Guarda i video! UN PO' DI STORIACi sono diverse v...
Il Between the sheets (Tra le lenzuola) entrò nella prima lista Iba del 1961, per poi scomparire fino a quella del 2011 ed essere confermato nell'ultima del 2020. Il Between the sheets è un drink prof...
Eclissi è una rivisitazione del New York Sour con Gin Nordés. Un drink dal bilanciamento e dalla eleganza impeccabili. Creato a San Vitaliano in provincia di Napoli dal barman Mario Donald, questo twi...
Questo cocktail è una creazione di Giancarlo Mancino, che abbiamo incontrato al Ceresio 7 di Milano in occasione della presentazione dei ready to drink Sei Bellissimi Giancarlo Mancino non è nuovo ai...
Non fa più parte dei cocktail IBA, il Kamikaze. Peccato. Era comparso per la prima volta nel 2004 e riconfermato nel 2011 Il Kamikaze originale si prepara con tre ingredienti in parti uguali. Semplice...
Per anni il Dark'n'Stormy è stato un drink difficile da proporre perché la ginger beer era praticamente introvabile sul mercato La situazione è cambiata. E il Dark'n'Stormy è tornato prepotentemente...
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...
Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...
Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...
Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...
Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...
Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...
Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...
Santiago è il nome del primogenito di Antonella Benedetto. Che proprio al figlio ha dedicato il suo twist del Negroni con la Chartreuse. Santiago è una variante del Negroni di Antonella Benedetto, Sen...
SunNycola è una ricetta di Andrea Salamida, trainer mixology del Barproject Academy di Bari. Un drink leggero e molto semplice dove la kombucha si sposa in modo superlativo con la tequila bianca. Al...
Fly me to the moon è un signature del cocktail bar del Rada di Positano. Uno drink a base di prosecco, Italicus, orange bitter e sorbetto al limone home made. Fresco, leggero, estivo Giada Greco, bart...
Il Losco Mule è un drink furbo. Sì, perché costa poco, è di facile bevuta, dà l'idea di ricerca e si prepara in 30 secondi. Ecco come si fa Omaggio al Moscow Mule, il Losco Mule è un cavallo di battag...
The Gipsy Bar di Roma punta su cocktail d’autore e sushi fusion. Qui ti insegniamo come si prepara il drink Dr. Watson Uno dei drink signature più richiesti è il Dr. Watson con whisky Big Peat, cognac...
Nella nostra inchiesta vi segnaliamo una serie di spunti e di riflessioni per utilizzare al meglio la grappa nei drink. E qui vi proponiamo quattro ricette beverine, da copiare o rivisitare. FRANKdi S...