renato bosco

Il meglio di renato bosco

Mantova Village: nasce il concept Renato Bosco, Le Forme del Sapore

09 marzo 2023 | Redazione

Consigliere e membro dell’Associazione della Cucina Italiana nel mondo, inserito nella Guida del Gambero Rosso, Renato Bosco rappresenta l’eccellenza nell’olimpo della pizza gourmet. A Mantova Village...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: ciabatta mediterranea. VIDEO

26 novembre 2021 | Redazione

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. OSPITE: RENATO BOSCO CIABATTA MEDITERRANEA COSTO: medioTEMPO: medio + tempi di lievitazioneDIFFICOLTÀ: bassa Ingredi...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: cannolo di pane. VIDEO

25 novembre 2021 | Redazione

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. OSPITE: RENATO BOSCO CANNOLO DI PANE COSTO: BassoTEMPO: Medio + tempo di lievitazioneDIFFICOLTÀ: Bassa Ingredienti p...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: pizza doppiocrunch mare. VIDEO

24 novembre 2021 | Redazione

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. OSPITE: RENATO BOSCO PIZZA DOPPIOCRUNCH MARE COSTO:TEMPO:DIFFICOLTÀ: Ingredienti per 4 persone:Impasto indiretto con...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: mozzarella di pane e polpo. VIDEO

23 novembre 2021 | Redazione

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. OSPITE: RENATO BOSCO MOZZARELLA DI PANE E POLPO COSTO: MedioTEMPO: Basso + LievitazioneDIFFICOLTÀ: Media Ingredienti...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, pizza tonda primavera. VIDEO

22 novembre 2021 | Redazione

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. OSPITE: RENATO BOSCO PIZZA TONDA PRIMAVERA COSTO: MedioTEMPO: Medio + tempi di lievitazioneDIFFICOLTÀ: Media Ingredie...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Articoli su renato bosco

Autogrill e Renato Bosco danno vita a Saporè

29 novembre 2019 | Redazione

Al secondo piano del Mercato del Duomo, flagship store di Autogrill inaugurato nel 2015 all'interno della Galleria Vittorio Emanuele II di Milano - ha debuttato il nuovo concept Saporè realizzato in c...

Renato Bosco, nuovo locale dedicato alla degustazione della pizza

13 dicembre 2018 | Redazione

Apre le porte il nuovo locale firmato Renato Bosco, il pizza-ricercatore che ha dato nuova vita e nuove inaspettate declinazioni a uno dei cibi più amati dagli italiani e non solo, la pizza, grazie a...

Lievitazione a quattro mani: la visione di Bosco e Padoan

02 settembre 2018 | Redazione

Potrebbe sembrare incredibile ma la prima volta che compare il termine “pizza” su un documento ufficiale è il 997. Sì, ben 3 anni prima del fatidico anno Mille. A quanto pare, chi lo ha usato era ben...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Pizza, la pizza senza glutine. VIDEO

06 luglio 2018 | Redazione

PIZZA SENZA GLUTINE Con Renato Bosco TEMPO: 15 minuti COSTO: Basso DIFFICOLTA’: Medio-Bassa Ingredienti:Per l’impasto:550 g di farina senza glutine450 g acqua6 g lievito di birra10 g sale20 g olio ex...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Pizza, la pizza vegetariana. VIDEO

05 luglio 2018 | Redazione

PIZZA VEGETARIANA Con Renato Bosco TEMPO: 20 monuti COSTO: medio DIFFICOLTA’: medio-bassa Ingredienti:Per la centrifuga:500 g mela10 g zuccheroAcqua a 40° Per il pre-impasto:250 g di centrifuga matura...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Pizza: la Pizza Doppio Crunch. VIDEO

04 luglio 2018 | Redazione

PIZZA DOPPIO CRUNCH Con Renato Bosco TEMPO: 10 minuti COSTO: medio/basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti per due teglie da casa (30x40):Per la biga:200 g di farina tipo (0)90 g di acqua3 g di lievito c...