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Sembra funzionare la flat tax sulle mance per i lavoratori dipendenti di alberghi, bar e ristoranti, che possono optare per una tassazione sostitutiva al 5% - introdotta nel 2023 - sulle mance ricevut...
Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di Confcommercio a R...
L’Istat ha avviato una rilevazione strategica che interesserà circa 150mila imprese, tra cui anche quelle della ristorazione, con l’obiettivo di aggiornare la classificazione Ateco.Si tratta di un’ini...
Per un bar o un ristorante le recensioni possono essere una questione 'di vita o di morte'. È la denuncia di Daniela Santanchè, ministro del Turismo, ai microfoni di Radio 24, dove ha rimarcato la nec...
Prosegue l'operazione del ministero del Turismo, guidato da Daniela Santanchè, per procedere alla mappatura delle aziende turistiche per riportarle in una filiera omogenea; un’azione che il ministro h...
Definire un sistema più accurato, preciso e dettagliato dei codici Ateco attualmente in vigore nel comparto turistico e delle attività di ristorazione. È l’obiettivo del tavolo istituito dal ministro...
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits
Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore
Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati
Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi
Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione
La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo
Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Sono state oltre 5.000 le attività di pubblico esercizio, tra ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie tricolori (a queste vanno aggiunti i 500 ristoranti italiani all’estero che hanno dato la loro a...