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Il meglio di chiara bergonzi

Chiara Bergonzi tra i giovani innovatori italiani per Forbes

12 ottobre 2023 | Redazione

Forbes guarda all’Italia e ai suoi giovani imprenditori. E, unica donna, indica nella sua lista dei “10 Best” una imprenditrice del caffè, torrefattrice, Q Grader e giudice internazionale: quel vulcan...

Chiara Bergonzi: “Da giudice internazionale vi dico cosa non va nel caffè italiano”

23 giugno 2023 | Redazione

In cima al mondo del caffè ci sono loro, i giudici sensoriali dei campionati del mondo di barista (WBC - World Barista Championship di SCA, gli unici internazionali), ovvero quelli deputati a giudicar...

Quanto “impatta” sull’ambiente un cappuccino?

20 aprile 2023 | Redazione

Un piccolo gesto quotidiano può contribuire a cambiare il pianeta. Ma quanti bar italiani propongono una o più alternative vegetali del cappuccino, la bevanda simbolo della colazione italiana?Alternat...

pulyCAFF a Levante Prof per parlare di pulito ai professionisti del caffè

10 marzo 2023 | Redazione

Dal 12 al 15 marzo si svolgerà a Bari l’ottava edizione di Levante Prof, la fiera internazionale dedicata al made in Italy tecnologico enoagroalimentare, dove il caffè ha un ruolo importante, con la p...

The Milan Coffee Festival, chiusa con successo la terza edizione

16 novembre 2022 | Redazione

Oltre 6.000 visitatori totali, di cui circa 4.000 “consumers” e più di 2.000 operatori del settore. Questi i numeri lusinghieri della terza edizione di The Milan Coffee Festival, appena conclusasi al...

Campionati SCA Italy '23, tornano selezioni ad Accademia Trucillo

10 ottobre 2022 | Redazione

L’appuntamento più atteso e prestigioso che mette alla prova i campioni delle tante sfumature che può assumere un semplice caffè al bar sarà ospitato dal 18 al 20 ottobre all’interno dell’Accademia de...

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

Articoli su chiara bergonzi

We are the Champions: il titolo della Latte Art a Carmen Clemente

06 luglio 2022 | Redazione

Il prossimo obiettivo? Formare i giovani alle gare e diffondere la Latte Art in Italia e nel mondo. Parola di Carmen Clemente, fresca campionessa mondiale di Latte Art 2022, che abbiamo intervistato a...

A Caffè Trucillo il premio Top Company

09 maggio 2022 | Redazione

Nel corso della terza edizione della Borsa Mediterranea della Formazione e del Lavoro, svoltasi nei giorni scorsi presso la Stazione Marittima di Salerno, Caffè Trucillo ha ritirato il premio “Top Com...

Caffè: tanti gli eventi attesi nella Coffee Arena al Sigep

07 marzo 2022 | Redazione

Artisti del caffè ed esperti baristi si sfideranno nella Coffee Arena (pad. D1) del Sigep, palcoscenico e punto di incontro tra i professionisti e gli esperti del settore, in competizioni nazionali a...

Latte Art e bevande vegetali. A lezione LIVE con Chiara Bergonzi

02 dicembre 2021 | Redazione

Oggi l’arte di decorare un cappuccino o un caffè espresso è diventato un must nei bar che vogliono regalare agli avventori un’offerta esclusiva. Da qui l’idea di invitarvi a un appuntamento esclusivo...

Anche Chiara Bergonzi sceglie Alpro Barista For Professionals

03 novembre 2020 | Redazione

Alpro propone bevande 100% vegetali dal 1980, seguendo la mission di offrire prodotti vegetali senza rinunciare al gusto e alla qualità e alle caratteristiche tecniche che le rendono ideali per il bar...

Parte il Faema Global Coffee Tour

16 ottobre 2020 | Redazione

Parte da Roma il Faema Global Coffee Tour, un viaggio attraverso l’Italia per celebrare la cultura del caffè e supportare concretamente il settore dell’hospitality e della ristorazione. È questo il nu...