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La premiumizzazione esce dalle boutique e dagli hotel luxury per entrare nei cocktail bar, mentre tequila e Irish whiskey trovano uno spazio che fino a pochi anni fa sembrava riservato alle categorie storicamente forti nell’area.
Sigep China 2023, la fiera internazionale del Sud della Cina dedicata al mondo della gelateria, pasticceria, panificazione, caffè, organizzata da Italian Exhibition Group (IEG) in partnership con Koel...
Giunto alla sua seconda edizione, Champions Of Change è il riconoscimento internazionale che celebra i protagonisti del mondo dell’hospitality capaci, attraverso le loro azioni, di innovare e guidare...
I gelati e i sorbetti di Tonitto sbarcano su Alibaba, la famosa piattaforma di e-commerce cinese. L'azienda ligure produttrice di gelati e n°1 in Italia per il Sorbetto, ha stretto un accordo con il c...
Attorno a un marchio, a un prodotto, il consumatore cinese cerca un solido patrimonio di cultura, competenza, tradizione e alta qualità: valori che ha individuato in due nomi storici quali Caffè Milan...
Mentre scriviamo questo articolo non ci sono ancora certezze sulle modalità di somministrazione e sulle misure che saranno richieste ai pubblici esercizi italiani al fine di garantire la sicurezza in...
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione
La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo
Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...
Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...
Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...
Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...
Yum China Holdings, Inc. (di seguito “l’Azienda” o “Yum China", NYSE: YUMC) e il Gruppo Lavazza (“Lavazza”), comunicano di aver siglato una joint venture nata per esplorare e sviluppare il concept di...
Acqua Dolomia linea vetro Exclusive vince il bando di gara di fornitura degli House Collective Hotels e East Hotels a marchio Swire Hotels presenti sul territorio della Repubblica Popolare Cinese e in...
L’accordo prevede la costituzione di una NewCo, con sede a Hong Kong, che si occuperà della distribuzione dei prodotti a marchio Norda in Cina, Sud Korea e Hong Kong, con piani di futura espansione in...
Caffitaly System S.p.A. tra i più importanti player nel settore del caffè porzionato in capsula, annuncia di aver stretto una partnership per il mercato indonesiano con Coca-Cola Amatil (CCA), uno dei...
Nuove tendenze si fanno strada in fatto di cibo. A rilevarlo è il sito repubblica.it che spiega come dall’Asia si stia apprezzando la moda del “mini food” (detto anche “Tiny Food”). “Colpevoli” della...
Caffè Cagliari è lieta di annunciare l’apertura del secondo locale in franchising Casa del Caffè Cagliari in Corea del Sud. L’inaugurazione si terrà sabato 25 febbraio a Busan, la seconda città più po...