Bentornato Super-Bar! Il primo barshow italiano approda per il secondo anno a Milano dal 4 al 6 ottobre. Un'occasione da non perdere per scoprire i trend internazionali della scena mixability e le novità del mercato italiano, tra seminari, workshop, master e competizioni.
Dopo avervi annunciato le novità, ecco qualche anticipazione sui protagonisti della seconda edizione.
Le adesioni cresceranno, intanto ha già confermato la propria presenza Salvatore Calabrese, alias The Maestro, guru del Salvatore at Playboy di Londra. Tra i promotori della Liquid History, ricerca filologica sui cocktail e sugli ingredienti originari con cui sono stati creati, a Super-bar realizzerà il drink più antico mai preparato per l’età dei prodotti utilizzati (verranno utilizzate bottiglie del 1770, 1788, 1860 e del 1900).
E ancora: è già certa la presenza di Simone Caporale, International Bartender of the Year 2013, barman creativo dell’Artesian Bar nel Langham Hotel di Londra, esperto di cocktail giocosi che permettono un’esperienza a tutto tondo, con cuscini gonfiabili riempiti di essenze che si sprigionano sorseggiando il drink e guarnizioni di frutta disidratata e zuccherata. Torna anche Peter Dorelli, alias The Legend, romano di Trastevere, residente a Londra dal 1958, uno dei barman che hanno fatto la storia del mestiere, con oltre mezzo secolo di carriera al banco bar dell’albergo simbolo del lusso: il Savoy.
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© Guido Frieri[/caption]
E hanno già aderito anche Alex Kratena, dell’Artesian Bar del Langham Hotel di Londra, uno dei migliori mixologist della scena internazionale, Daniele Dalla Pola, patron del NU Lounge di Bologna, considerato una delle eccellenze mondiali nel campo dei cocktail Tiki, Monica Berg, barlady dell’Aqua Vitae di Oslo da poco trasferitasi a Londra. A questi si aggiungeranno il meglio dei barman internazionali e italiani, tra i quali spicca il giovane Filippo Sisti, responsabile dell’offerta beverage del Carlo e Camilla in Segheria di Milano.
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