Sofia Valleri: Oltre alla qualità, conta la simpatia dei gestori FOTO

Sofia Valleri non ha dubbi: "Sapete che cosa manca in genere ai bar diurni italiani? Sedute comode, tavoli spaziosi e una connessione wifi free velocissima”. La modella italo-greca Sofia Valleri è to...

Condividi l'articolo

Sofia Valleri non ha dubbi: "Sapete che cosa manca in genere ai bar diurni italiani? Sedute comode, tavoli spaziosi e una connessione wifi free velocissima”.

La modella italo-greca Sofia Valleri è tornata a far parlare di sé, questa volta però come pittrice.
Fotomodella rincorsa dalle aziende di gioielli, intimo e beachwear, Sofia Valleri, 26 anni, appena può infatti dipinge e disegna.

[ngg_images source="galleries" container_ids="168" sortorder="1873,1881,1871,1875,1874,1882,1880,1877,1872,1870,1876,1878,1879" display_type="photocrati-nextgen_basic_imagebrowser" ajax_pagination="0" order_by="sortorder" order_direction="ASC" returns="included" maximum_entity_count="500"]Ha iniziato a coltivare la passione per l’arte seguendo l’esempio del padre. “La considero una passione di famiglia: qualcosa che mi scorre nelle vene, che fa parte del mio DNA”, ci spiega pochi giorni dopo il vernissage della sua prima mostra collettiva dal titolo Oltremare (visitabile fino al 10 giugno a palazzo Tezon Grande, isola del Lazzaretto Nuovo di Venezia. Apertura: sabato e domenica oppure su prenotazione al 0412444011 o via mail al info@lazzarettonuovo.com).

Oltremare sarà itinerante?
Sì, dopo Venezia la mostra sarà ospitata in una galleria di Corfù e poi viaggerà in Croazia.
Del resto, Oltremare è una collettiva di quattro artisti con origini diverse e abbiamo deciso di esporre in primis nei diversi Paesi di riferimento. Che, casualmente, fanno tutti parte della mia storia. Italo-greca per padre e madre, ho anche sangue croato: sapete che San Leopoldo Mandic era un mio zio!?

Nel frattempo prosegue la tua carriera di modella… Per mantenerti in forma segui una dieta?
No, ma ovviamente mangio in modo sano e poco condito.
Tra l’altro, mi piace cucinare e quando lo faccio prediligo materie prime biologiche e di stagione.

Ti piace anche mangiare fuori casa?
Molto, soprattutto con il mio fidanzato. Per me andare al ristorante significa regalarmi un momento d’intimità, oltre a una pausa golosa senza il peso delle padelle da lavare! 
E poi, ammetto che quando ho intenzione di litigare prenoto sempre al ristorante. È una scelta strategica: sono focosa e collerica. E sapere di trovarmi in mezzo alla gente mi obbliga a controllare le mie reazioni! Ecco perché preferisco i locali intimi, che garantiscono un’assoluta privacy.

E che cosa ti dà fastidio al ristorante?
L’assenza di igiene. Quando il bagno non è pulito, non torno più.
 
Invece, se ti dico bar…
Ti rispondo che in genere i bar italiani non sono strutturati per diventare davvero luoghi di lavoro o di lunga permanenza. Per diventarlo dovrebbero attrezzarsi di sedute comode, tavoli spaziosi e connessione wifi free velocissima.

La tua “top five” in fatto di ristoranti e bar?
A Milano uno dei miei locali preferiti per l’aperitivo è La terrazza Martini; mente tra i ristoranti amo il Finger’s Garden, La Risacca e il Ristorante Pizzeria Le Specialità. A Roma, invece, ho un debole per il Bolognese, dove ho trascorso molte belle cene con il mio fidanzato. (Gianluca Tozzi, ndr.)

Il tuo suggerimento per i gestori al fine di migliorare l’offerta dei nostri bar e ristoranti?
Oltre a garantire igiene e qualità dell’offerta food&beverage, suggerisco di essere più simpatici. Già, perché chi decide di aprire un locale o di lavorare nel mondo del pubblico esercizio non dovrebbe permettersi un atteggiamento ombroso. Che, invece, mi capita spesso di riscontrare.
Insomma, non dimenticate che la fidelizzazione passa dall’accoglienza e dalla cordialità.

Cocktail Art, ecco la foto più bella di maggio

28 maggio 2017 | Redazione

E' di Daniele Pasina del Velvet di Monza la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate a maggio nella rubrica Cocktail Art, che ogni mese propone una selezione...

17 agosto - 22 agosto 09:30 - 17:30 | Verona , Evento diffuso

ll passaporto mondiale del caffè fa tappa a Verona: al via il corso d'élite Q Grader

05 giugno 2026 | Redazione

Arriva a Verona, dal 17 al 22 agosto, la sessione d'esame e formazione Q Grader, l'ambita certificazione internazionale che opera come un vero e proprio "passaporto professionale" per chiunque lavori nella filiera del caffè di alta qualità.

Notizie correlate

Vincenzo Dascanio apre a Noto il suo quinto Cafe e inaugura il ristorante Da Vincenzo

05 giugno 2026 | Redazione

Apre a Noto il Vincenzo Dascanio Cafe, nuovo capitolo dell'espansione del brand in Sicilia dopo l'inaugurazione del Vincenzo Dascanio Cafe di Taormina, avvenuta lo scorso marzo.

Quando un cocktail ispira una ricetta. Il Risotto al mojito con bottarga di chef Stefano Masanti

03 giugno 2026 | Redazione

Cucina e Mixology, Mixology e Cucina. Due volti della stessa medaglia, ormai, in un panorama dell'ospitalità dove i confini di un tempo si confondono sempre di più dando vita a contaminazioni inaspettate.

Carte D’Or Professional presenta “La Carta dei Dolci” firmata dal Pastry Chef Tommaso Foglia

22 maggio 2026 | Redazione

Supportare i professionisti della ristorazione e della pasticceria con strumenti concreti e soluzioni di qualità: nasce con questo obiettivo “La Carta dei Dolci”

VICO Pizza&Bistrot apre a Capri (con la mixology di Manuel Paolini)

21 maggio 2026 | Redazione

VICO, la pizzeria che a Roma a due passi dal Pantheon è stata definita “la pizzeria più bella del mondo”, sbarca sull’isola più bella del mondo: Capri.

Abbiamo provato la linea Bakery di Pastificio Bacchini a Tuttofood 2026

20 maggio 2026 | Redazione

A Tuttofood 2026 abbiamo assaggiato pancake, blinis e crêpes pensati per hotel, brunch, catering e ristorazione contemporanea. Una mossa che porta il gruppo oltre la pasta fresca surgelata. E noi eravamo lì

Abbonati al magazine

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026
05 2026

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati