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MSC Crociere punta su un nuovo concetto di ristorazione

23 marzo 2017 | Redazione

MSC Crociere - la più grande Compagnia di crociere a capitale privato al mondo, basata in Svizzera e leader di mercato in Europa, Sud America e Sud Africa - svela i dettagli dell’innovativo concetto d...

Sesto punto vendita per la catena di cucina orientale Shi’s

23 marzo 2017 | Redazione

Shi’s, catena di ristoranti japanese fusion, ha aperto il suo sesto punto di vendita nel Centro Commerciale Campania di Marcianise, in provincia di Caserta. Con un totale di 225 metri quadrati per 80...

UberEats punta sull’elaborazione dei dati per i ristoratori

13 marzo 2017 | Redazione

Cibo italiano, seguito da sushi e hamburger. Questo il terzetto di testa delle preferenze culinarie degli italiani stando alle evidenze merse dagli ordinativi ricevuti nel nostro Paese da UberEats. A...

Frutta e verdura: un’opportunità da cogliere per la ristorazione

01 marzo 2017 | Redazione

Nell’ultimo anno tra le iniziative che hanno creato un legame sistemico tra le imprese agricole e il canale ristorazione sono da annoverare le operazioni di Coldiretti che attraverso il marchio FAI (F...

Just Eat, campagna tv, affissioni e digital per il nuovo brand

28 febbraio 2017 | Redazione

Un nuovo capitolo per la storia di Just Eat che dal 6 marzo cambia volto anche in Italia con una nuova mission globale e un nuovo ambizioso obiettivo: costruire la più grande food community globale. I...

Food Innovation Global Mission in Giappone per la prima tappa in Asia

23 febbraio 2017 | Redazione

Dopo l’Europa, tra Italia e Olanda, e le due coste americane con New York, Boston e San Francisco, la delegazione internazionale della Food Innovation Global Mission (FIGM), il tour mondiale dei 14 st...

MIlano, This Is Not a Sushibar compie 10 anni: "Successo... da pazzi"

20 febbraio 2017 | Redazione

This Is Not a Sushibar, la catena di sushi più unconventional di Milano, compie 10 anni. Una gran bella notizia, in un periodo in cui 3 locali su 4 chiudono dopo 5 anni. Ne parliamo con Matteo Pittare...

Food Innovation Global Mission, viaggio nell'America delle icone

17 febbraio 2017 | Redazione

Prima l’Olanda con la sua ricerca all’avanguardia sullo spreco alimentare poi la East Coast tra Boston e New York con il Massachusetts Institute of Technology (MIT) e ora la California. Queste sono st...

Cibo & tendenze: dall’Asia arriva il mini food

17 febbraio 2017 | Redazione

Nuove tendenze si fanno strada in fatto di cibo. A rilevarlo è il sito repubblica.it che spiega come dall’Asia si stia apprezzando la moda del “mini food” (detto anche “Tiny Food”). “Colpevoli” della...

Diventare Sushi Chef: il primo corso professionalizzante a Milano

10 febbraio 2017 | Redazione

Dalla preparazione del sushi alla cultura e al galateo giapponese a tavola, con il corso per sushi chef promosso dalla Galdus Academy è possibile apprendere le tecniche di base della vera cucina giapp...

Enrico Ricciardi: A Miami c'è spazio per gelaterie e... FOTO

29 gennaio 2017 | Redazione

L’occasione era ghiotta ed Enrico Ricciardi e Walter Martino l’hanno colta al volo. Il popolare fotografo di moda e il noto chef patron del Kaori by Walter Martino di Miami -alias Million Dollar Chef-...

Just Eat, la cena arriva con un sms

23 gennaio 2017 | Redazione

Attendi la cena, l’orario di consegna è confermato. Aspetti. Ma se si poteste ricevere un avviso quando pizza o sushi lasciano il ristorante in partenza per casa vostra? Detto, fatto! Just Eat, aziend...

TheFork: le abitudini gastronomiche del 2016 e le tendenze del 2017

17 gennaio 2017 | Redazione

Come sarà il 2017 dei ristoranti? Secondo un sondaggio condotto sui propri utenti da TheFork, principale applicazione per la prenotazione online dei ristoranti che conta 12 milioni di visite al mese,...

Cocktail, 14 ricette tutte da copiare firmate da grandi bartender

12 gennaio 2017 | Redazione

Il sito FQMagazine de il Fatto Quotidiano propone 14 ricette di altrettanti cocktail, firmati da grandi bartender. E indica anche i luoghi dove poter assaggiare i drink. Ecco la lista delle proposte,...

Buongusto da Vittorio: i fratelli Cerea in cattedra all'Excelsior Hotel Gallia

12 gennaio 2017 | Redazione

Metti tutti l'esperienza tristellata dei fratelli Cerea, titolari e chef del celeberrimo ristorante Da Vittorio a Brusaporto (BG), e l'eleganza di uno dei classici dell'ospitalità milanese, l'Excelsio...