Patrick Pistolesi, autore di tre ricette di beer drink, è protagonista del video che abbiamo realizzato al Roma Bar Show 2019.
Ma facciamo un passo indietro.
Una masterclass di Patrick Pistolesi sui beer drink targata Asahi Super Dry (“Discover Karakuchi”) organizzata al Roma Bar Show 2019 è stata l’occasione per scoprire il gusto Karakuchi nella mixology e abbattere il mito della birra come ingrediente difficile da miscelare.
Patrick Pistolesi, titolare del Drink Kong (dopo 12 mesi già 80esimo nella classifica dei 100 best bars), dopo aver raccontato la storia di Asahi Super Dry, si è concentrato infatti sulla spiegazione di tre ricette senza scordare suggerimenti pratici. “Volevo fare capire che l’uso della birra nel bere miscelato è alla portata di tutti, ma che resta comunque un ingrediente da studiare e calibrare con cura”.
Guarda la video ricetta di IMPEACHMENT
Le ricette:
IMPEACHMENT (guarda il video)
Ingredienti:
● Asahi Super Dry
● Creme de Peche
SUPER DRY
Ingredienti:
● Carpano
● Select 1920
● Fino Sherry
● Top di Asahi Super Dry
COBRA KAY
Ingredienti:
● Tequila
● Liquore al bergamotto
● Spicy Mango Syrup
● Lime
● Top di Asahi Super Dry
ASAHI SUPER DRY: IL PRODOTTO
Era il marzo 1987 quando Asahi Breweries introdusse una nuova categoria di birra, Asahi Super Dry, risultato di lunghi anni di ricerca sul gusto dei consumatori giapponesi. E rivoluzionò il panorama birraio internazionale.
Asahi Super Dry è una birra non pastorizzata che, attraverso il processo ''na-ma'', ne preserva la freschezza e permette di ottenere un retrogusto netto e pulito.
In Europa Asahi Super Dry è prodotta nello stabilimento Birra Peroni di Padova.
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