Un cocktail bar che nasce dalla collaborazione tra il Principe Forte dei Marmi e il pluri-premiato Drink Kong, 33esimo al mondo nella classifica The World’s 50 Best Bars 2024. Si chiama Sky Kong, Drink Kong Summer Pop-Up il locale che, a partire da venerdì 29 maggio e fino a lunedì 15 settembre, animerà la 67 Sky Lounge, il rooftop bar dell’hotel Principe Forte dei Marmi, con l'abbinata della haute cuisine targata chef Valentino Cassanelli e l'haute mixology di Patrick Pistolesi, fondatore e frontman del locale romano.
All’insegna dell’ospitalità versiliese e della mixology capitolina, basate sull’attenzione alla qualità e la passione per l’innovazione, questa collaborazione esalta sapori locali con nuove tecniche. Non manca l’impegno verso la sostenibilità, attraverso la scelta di fornitori locali.
«Desideravo creare per i nostri ospiti un'esperienza che fosse non solo esclusiva, ma anche capace di sorprendere e di segnare un nuovo standard di eccellenza per Forte dei Marmi e la Versilia - dichiara in una nota stampa Cristina Vascellari, Amministratore Unico del Principe Forte dei Marmi -. La collaborazione con Drink Kong rappresenta la nostra filosofia: innovazione, qualità e passione per l'ospitalità. Volevamo portare l'esperienza a un livello superiore, con un’offerta di mixology d'eccellenza che fino ad ora non era ancora stata proposta sul nostro territorio, e Drink Kong era il partner ideale per questo progetto».
Patrick Pistolesi sarà presente il giorno dell’apertura del locale con i suoi cocktail d’autore, oltre che partecipare a due serate speciali il 12 giugno e il 24 luglio. «Siamo felici di portare lo spirito di Drink Kong a Forte dei Marmi per tutta l’estate, in una location iconica come la terrazza dell’Hotel Principe. Unire la nostra visione della mixology all’eleganza della Versilia sarà un viaggio di sapori, stile e vibrazioni sotto il cielo d’estate», conclude Pistolesi.